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菜心可以保鮮多久( 二 )

生活百科卷心菜


卷心菜放冰箱可以保存多久1 【菜心可以保鮮多久】卷心菜怎樣保存時間長
保存卷心菜的時候，不要把它切開，也不要放水中清洗或者浸泡，以免保存的時候壞掉，應該直接把卷心菜一個一個的放置儲存，這樣才能夠保鮮得更久一些 。
卷心菜的保存方法
冷凍保存
可以把卷心菜冷凍保存，冷凍保存可以保存很長時間，而且不會發生變質的情況，冷凍保存的方法是這樣的，具體做法是把卷心菜購買回來后將其用紙包好，然后放入冰柜中冷凍起來，這樣可以放置一兩個月是沒有問題的，但是吃起來的口感要比新鮮的卷心菜差一些 ， 但它的品質不會變 。
保鮮袋保存
除了把卷心菜冷凍起來保存以外，還可以把卷心菜放到保鮮袋中保存，這樣子的話也能夠保存一定的時間，把選購回來的卷心菜一個一個擺放到保鮮袋中，然后把口要封死，將保鮮帶放入冰箱保鮮柜就可以了，一般放一個星期左右是沒有任何問題的 。
卷心菜怎么清洗才干凈
卷心菜可以先切開，放在清水中浸泡1～2小時，再用清水沖洗，以清除殘附的農藥 。在清洗的時候 ， 也可以使用淘米水洗菜，這是因為當有機磷農藥遇到酸性物質就會失去毒性，建議在淘米水中浸泡10分鐘左右 ， 再用清水沖洗 。
卷心菜放冰箱可以保存多久2卷心菜能放多久
卷心菜又名圓白菜、包菜，口味甘甜獨特，也經常被拿來作為蔬菜沙拉的配菜 。卷心菜富含維生素C，維生素B1 ， 葉酸和鉀，有著防衰老、抗氧化的功效 。
對于肥胖的人群來說，卷心菜是不可多得的減肥蔬菜，如果是清洗過的蔬菜，最多可保存3天，如果氣溫不是特別高(30攝氏度以上)，盡量不放在冰箱 。
卷心菜保存方法
1、完整的保存整顆卷心菜
卷心菜如果暫時儲存不想吃的話，不要切開了 。卷心菜切開后保存會有大量維生素C流失 ， 且開口很容易變質、發黃 。最好是整個卷心菜包裹好，再放到冰箱里去 。
2、冷藏保存必須用保鮮膜
卷心菜很容易干燥變質，用保鮮膜包裹好可以防止水分流失，也防止潮濕的冰箱環境中有細菌的侵入 。一般用保鮮膜包裹好的卷心菜放入冰箱冷藏保存時間在7-10天 。
3、不要摘掉外葉保存
卷心菜最外層的葉子可能是比較枯或者顏色發黃，這不代表卷心菜內部也發黃發蔫了，在保存的時候也不要把最外層葉子丟了，除非是蔫兒的非常厲害了都快要腐爛了，這樣的葉子要丟掉 ， 但不能傷及到里面的葉子 。
4、及時處理枯萎的葉子
在保存一周的左右的時候，卷心菜有一些葉子如果變質了，要及時拿出來清理掉，如果傷及了內葉，造成了腐爛霉變 ， 那么整個卷心菜都不可以再吃了 。
包菜切絲能保存多久
1、保證卷心菜的完整 ， 如果想暫時儲存面前的`卷心菜的話，最好不要把它切開 。一些人往往會順手儲存半個或者不完整的卷心菜，這樣很容易喪失掉菜里的維生素C，更何況從切開口開始很容易變質 。如果必須存儲一半的卷心菜，就用塑料袋把它緊緊的裹起來，再放到冰箱里 。
2、冷凍和使用保鮮袋，為了為防止干燥變質，保留據卷心菜應有的營養和清爽的口感，可以用保鮮膜將其包好放入冰箱內冷藏保存 。保存是時間最長為兩周 。但是如果你買的是皺葉橄欖，一周內就食用掉，不要保存更長的時間 。
3、從外層按順序食用，用刀從卷心菜的根部至菜芯斜切可以很容易地剝掉外皮，然后按卷心菜的層從外到內層層食用 ， 不要切開食用 。這樣可以使據卷心菜一直保持新鮮和營養 。

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