(6)冷藏(凍)庫必須設有預備室 , 由庫內提取茶葉須先將茶箱(罐)置于預備室,使箱(罐)內茶溫回升至與氣溫相近 , 才可打開箱(罐)取出茶葉,以免空氣中的水氣遇冷凝結而被茶葉吸收 , 增加茶葉水分含量,而促使茶葉品質加速劣變 。
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