沒有金華火腿也不要緊，火腿在這里就是調味用
@營養分析@
鮑肉合蛋白質和多種維生素和微量元素 。從鮑肉中提取的鮑靈素能夠較強抑制癌細胞生長,有顯著的抗癌效果 。排骨富含優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質，可維護骨骼健康
###其它資料參考###排骨鮑魚湯
食材：鮑魚4只，筒骨350g，山藥半根，黨參適量，北芪適量 ， 薏米適量，枸杞適量，生姜3片
做法：
1.薏米提前泡半個鐘 ， 材料清洗準備好；
2.鮑魚去肚腸清理干凈 ， 用牙刷把鮑魚殼刷個干凈 ， 鮑魚殼也一起下去，豬骨要泡掉血水；
3.全部材料都放入鍋內（枸杞除外），倒入適量清水，煲1～1.5小時差不多；
4.出鍋前十五分鐘放入枸杞，加入鹽即可食用；
鮑魚排骨湯的營養成分：鮑肉含蛋白和多種營養元素和營養元素 。從鮑肉中獲取的鮑靈素可以較強抑止腫瘤細胞生長發育,有明顯的防癌實際效果 。豬排骨含有蛋白質食物、人體脂肪 ， 尤其是豐富多彩的優質蛋白質 ， 可維護保養骨骼身心健康 。具有健脾養胃，補氣，滋陰補陽等食療 。
苦瓜黃豆鮑魚湯
食材：苦瓜1根，黃豆2把，鮑魚4只，排骨250克，姜片適量，鹽
做法：
1.所有材料洗干凈，苦瓜去籽切塊；
2.黃豆提前3小時浸泡；
3.鮑魚去肚腸清理干凈，用牙刷把鮑魚殼刷個干凈，鮑魚殼也一起下去；
4.排骨加姜片焯水去血水；
5.全部材料都放入鍋內 ， 倒入適量清水，大火燒開，轉小火煲1～1.5小時差不多，出鍋前加鹽即可；
功效:此湯能消暑止渴，清肝明目 。涼瓜味苦性寒，能消暑止渴，清肝明目 。黃豆味甘性平，可以補氣養血，清熱解毒 。配涼瓜同用既加強清暑解渴、清肝明目的作用又可免涼瓜苦寒之弊 。鮑魚能養肝明目，清熱利濕，補腎滋陰 。
鮑魚瑤柱煲老雞
食材：鮑魚100克，瑤柱50克，老母雞半只，枸杞適量 ， 姜，鹽適量
做法：
1、鮑魚和瑤柱分別洗凈 。老母雞撕去皮，斬成大件，分別洗凈備用 。
2、將老母雞飛水去清血污，再用清水沖洗干凈 。
3、將老母雞、鮑魚、瑤柱、姜片同時放入煲里；
4.放入清水后 ， 放在爐上，先用猛火煲滾，然后轉為小連續煲2小時，出鍋前十五分鐘放入枸杞，再放入適量的鹽即可出鍋 ；
這道湯起到補充蛋白質 ， 以及提高身體免疫功能的作用，補血補氣，滋補養生美容養顏 。
清肺鮑魚湯
食材：瘦肉150g，鮑魚4-5個，青橄欖5顆，蟲草花15g，姜片，鹽適量
做法：
1.鮑魚去肚腸清理干凈 ， 用牙刷把鮑魚殼刷個干凈；
2.蟲草花稍微沖洗一下；
3.瘦肉加姜片焯一下水；
4.橄欖對半切；
5.全部材料全部放入燉盅，加了4-5碗水，隔水燉3小時左右，加鹽調味就可以喝啦 。
功效：這是一道老少皆宜都可以喝的鮑魚湯，材料簡單易買 ， 味道也不腥，屬于溫補脾胃，不是大補哦 ， 所以也適合老人小朋友 。
###其它資料參考###鮑魚排骨湯做法一，
材料
花膠 6﹣8塊,鮑魚 3﹣4只,排骨 1磅,蜜棗2 粒
做法
先將花膠用清水沖洗干凈 浸軟，然后燒滾一煲熱水加入姜蔥紹酒將花膠煮20分鐘 ； 熄火后，加 蓋 焗 4-6 小時至軟身為止。浸發后取出過冷河 。
將排骨洗凈出水，待用。
將冰鮮鮑魚在室溫下解凍 ， 待用 。
將所有材枓放進煲內， 煮滾30分鐘后，調至中火， 煲1小時， 做可 。
