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為什么我用西蘭花熬粥那么苦

西蘭花生活百科

西蘭花煮粥怎么樣 這些問題要注意？

為什么我用西蘭花熬粥那么苦

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現在人對于養生是越來越重視了，粥是一種非常好的養生食物，對于人們來說 ， 在日常生活中多喝粥是非常好的 ， 在粥里面也可以添加一些蔬菜 ， 比如西蘭花，這種蔬菜對人體可是非常好的 。
西蘭花煮粥怎么樣?首先，個人覺得西蘭花是一種營養物質非常豐富的蔬菜，用西南花來煮粥 ， 對于人體的營養補充是更加有好處的 。
對于現代人來說，粥應該是他們比較合適的食物 ， 這種食物的相關營養物質更加容易被吸收，對于他們的腸胃來說也有一定的保證效果 。
在粥里面 ， 適當的添加一定的西蘭花，可以讓相關粥品的營養物質更加的全面均衡，對于人體健康更有意義 。
用西蘭花煮粥要注意什么?第一，用西蘭花煮粥要注意控制火候 。一般來講，像西蘭花這種非常適合用來做沙拉的蔬菜是不宜煮的太熟的，煮的太熟，會導致西蘭花的相關營養物質有比較大的流失 。因此用西蘭花煮粥一定要注意煮粥的火候 。
第二，注意西蘭花添加的時間 。西蘭花最好不要和一些米一起熬制，不然容易導致西蘭花中的維生素營養物質被高溫所嚴重的破壞 。個人是比較建議在粥煮開之后，小火慢熬的階段加入這種西蘭花，能夠更加全面的保留西蘭花的營養物質 。
西蘭花粥對人體有什么好處?第二 ， 西蘭花粥可以促進人體的消化功能進行 ， 非常適合一些腸胃功能比較虛弱或者是患有某些腸胃疾病的人 ?，F代相關研究證明，西蘭花中的某些營養物質能夠比較有效的幫助人們健胃消食 。
第三，對于女性來說，這種西蘭花粥還有一定的美容養顏的作用 。西蘭花豐富的維生素可以取得一定的美白和抗衰老的效果，對于女性非常好 。女性選擇這種西蘭花粥做早餐是非常合適的 。

為什么我用西蘭花熬粥那么苦

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粥就是最好的補品 。
用料
大米 1杯
西蘭花 半個
蝦仁 10個
橄欖油 少量
食鹽 少許
做法步驟
1、大米用清水淘洗兩遍，現在大米大多很干凈，煮飯前洗米，不要洗過頭了，就把這些營養成份都洗沒了，一般洗兩遍就可以了 。
2、大米洗好倒入清水，放鍋里浸泡半小時，讓米充分吸收水分，煮起來更快，而且很粘稠 。
3、一邊煮粥一邊用鏟子攪動防止粘鍋，往鍋中倒入幾滴橄欖油繼續煮，放油大米粥口感更油潤 。
4、煮到7成熟 ， 米粒膨大開花時倒入冰凍的蝦仁 。每年海蝦大量上市的時候，都會買很多活蝦剝蝦仁，然后一包包裝好放冰箱冷凍 ， 平時煮粥，煲湯放幾顆很提鮮 。
5、蝦仁煮變色，倒入燙好的西蘭花 。西蘭花是洗干凈用熱水焯燙過的，切成小朵 ， 煮粥的時候放進去 。
6、大米粥煮好后關火，蓋上蓋子燜幾分鐘再打開 。讓米充分吸收蝦仁的鮮味 。
7、鮮香四溢的西蘭花蝦仁粥就做好了，有海蝦的鮮美 ， 還有西蘭花淡淡的清香 。
8、清晨來一碗這樣的粥，暖心暖胃營養豐富 。盛上一碗粥，配一碟烤花生米 ， 開吃吧！生活的美好大抵如此，一茶一飯簡簡單單，一日三餐一年四季 。
小貼士
1.煮粥時水要一次性加足，中途不得再加水，一定要加水只能加沸水 。喜歡喝稠一點的粥就減少水的用量 。2.大米要提前浸泡 ， 煮粥加點油口感更綿滑 。我是美食愛好者薇小廚，每天在這里與你分享美食小生活，喜歡營養美味的家常菜 ， 喜歡烘培，記得來找我哦 。更多美食菜譜請關注“薇小廚美食記”如果你喜歡我的分享，歡迎點贊、留言、收藏、轉發給更多的小伙伴 。

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