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怎么保存大麥茶( 二 )

生活百科大麥茶


1、最好使用密封的陶瓷罐保存大麥茶，防潮、防蟲、防散味、避光 。罐子不能有異味 。透明的密封罐最好放到儲藏柜中 。
2、不同種類的大麥茶不要混合儲存，否則容易串味，特別是香氣較重的品種，如熏衣草，切忌與大麥茶一起存放 。
3、同種類、不同時間購買的大麥茶也不要一起存放，否則會加快香氣的散失 。
4、大麥茶的保存期一般為1~2年，存放時間越久 ， 色澤和香氣就越差 。
如何選購
大麥茶是深受亞洲人們歡迎的一直養生飲品，常喝大麥茶有諸多功效 。在選購時，要特別注意鑒定大麥茶的品質，從大麥茶的顆粒，茶湯、香氣等方面來全方位選購優質的大麥茶 。
粗看，不能選擇炒得過焦的大麥茶 。
細看，不能擁有過多的雜質(如，石子沙子等等) 。
抓一把，看看它的顆粒大小，選顆粒小，壓得較碎的 ， 顆粒要飽滿均勻 。
拿一點在手心中捏幾下 ， 如果手心中有顏色,說明其中有染色成分(因為汗液可以沖出部分染料) 。
聞一聞，味道應該是一股淡淡的焦香 。聞其香，香氣清新不混為上 ， 看其色不要過深也不要太淺為上 ， 品其味純而不苦，微帶甘爽為上!帶有濃濃的大麥茶香 。
觀茶湯，沖泡大麥茶的時候，最好是取適量的茶，然后用一個小沙布包起來，這樣茶就不會漂在上面了 。第一水可以少放一些一水 ， 水浸過茶包就可以了 。因為第一水茶味道和顏色還沒有泡出來 ， 泡約3分鐘之后，將水倒掉，第二水就好了 。沏好后的茶是一種略深，透明的棕色 。
大麥茶不適人群
1、濕熱或食積引起的脘悶腹脹忌用 。
2、習慣性便秘患者，肝、腎病患者，高血壓及心臟病患者忌用 。
3、大麥有回奶作用，哺乳期的女性不宜飲用 。
4、胃不好的人 。這種情況喝了會感覺胃部不適 ， 嚴重點的可能會拉肚子 。
5、空腹的時候不宜喝大麥茶 。
6、隔夜茶不能喝 。另外，大麥茶最好現泡煮就現喝，隔夜或者隔了好幾天的大麥茶就不要喝了，尤其對孩子的身體健康不利 。
小貼士： 大麥茶不但是夏季消暑的良飲，同時也是很多女性減肥的首選，在利用大麥茶達到減肥功效的同時還要注意腹瀉問題 。

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