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高壓鍋怎么煮棒子

生活百科玉米

高壓鍋煮棒子需要多長時間 高壓鍋煮棒子需要的時間要多久？

高壓鍋怎么煮棒子

文章插圖
1、高壓鍋煮棒子（玉米）大約需要煮8分鐘 。高壓鍋煮東西比較快 ， 原理是通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象 ， 對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率 。
2、用高壓鍋煮玉米先將玉米最外側的厚皮剝掉，留最內層的2層薄皮，去除玉米須子后洗凈 。把玉米放入鍋中 ， 加入清水，沒過玉米的表面，大火煮開后，加入鹽，蓋上蓋子煮8分鐘 。甜玉米和粘玉米的成熟時間不同 ， 如果同一鍋煮，煮8分鐘后，先將甜玉米夾出，再繼續煮2分鐘黏玉米 。（也就是說，甜玉米煮8分鐘，黏玉米煮10分鐘）玉米煮好后立即夾出，放入漏網里瀝干水分即可 。
高壓鍋怎么煮棒子

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選擇“米飯”，因為玉米熟的時間和米飯差不多，所以可以選擇米飯功能來煮玉米 。
一、選好兩根玉米，洗干凈，放進高壓鍋的內膽里面 。
二、倒入水，使得水蓋住玉米即可，將內膽上的水擦干凈放進高壓鍋內 。
三、插上電源，選擇“米飯”，因為玉米熟的時間和米飯差不多，所以可以選擇米飯功能來煮玉米 。
四、蓋上蓋子，將排氣閥蓋好
五、等到電高壓鍋發出“滴”“滴”“滴”幾聲后，排出氣 ， 打開蓋子即可食用 。

###其它資料參考###半小時或四十分鐘
第一步：先燒開一鍋水，放入棒子骨，焯水幾分鐘 ， 將骨頭里的血水煮出來，撈出來骨頭 ， 倒掉水 。
第二步：在高壓鍋里加入冷水，放入老姜片 ， 再放入焯過水的棒子骨 ， 放點胡椒粉，很重要的一點就是加入幾滴白醋 。
PS：1、用冷水燉湯 ， 冷水要一定次性加足，冷水可以使肉外層的蛋白質不會馬上凝固，里外層蛋白質才可以充分地溶解到湯里，這樣湯的味道更鮮美 。
2、燉骨頭湯的時候，加入幾滴白醋，因為醋能使骨頭里的鈣、磷溶解到湯內，同時不要過早加鹽 ， 因為鹽能使肉里含的水分很快跑出來，會加快蛋白質的凝固 ， 影響湯的味道 。
3、用高壓鍋燉骨頭湯，我各人觀點，這樣出油多些 ， 湯更濃些 ， 更白些 ， 更鮮美些 ， 而且燉骨頭湯不易時間太長，久煮后會破壞骨頭中的蛋白質 。
第三步：用勺子按順時針方向攪動均勻，蓋上鍋蓋，用大火煮，當高壓鍋里出氣了，先用大火煮三分鐘，再改用小火燉30分鐘 ， 悶到高壓鍋里不出氣了，再開蓋 。
第四步：骨頭湯上面有很多油，可以將湯面上浮著的油用一個小碗裝上，下次煮菜待用 。
第五步：將鍋里的湯分裝在2-3個保鮮盒里裝上，再放入冰箱里的冷凍室里放著，吃的時候拿出來一盒解凍、煮開，放入蔬菜煮就行了，在湯里只需加點鹽，就鮮美無比了，而且營養豐富，煮出來的蔬菜也不會流失維生素 。
PS：可以在湯里加入白蘿卜、白菜、萵筍、青筍、藕、蘑菇等蔬菜一起煮，吃的時候還可以根據個人口味再做味碟蘸著菜吃，這樣非常適合冬天吃，吃得身體暖暖的 ， 很舒服 。
###其它資料參考###高壓鍋煮玉米棒一般需要8分鐘左右 。高壓鍋的工作原理是采用無水煮沸 ， 鍋內的氣壓會比較高，使水會達到比較高的溫度才沸騰，形成高溫、高壓的環境，從而加快煮熟食物的速度，用高壓鍋煮東西不用很長時間，時間過長會煮得過爛 。

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