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高壓鍋怎么做清燉排骨好吃

生活百科高壓鍋

如何用高壓鍋燉排骨？？

高壓鍋怎么做清燉排骨好吃

文章插圖
高壓鍋燉排骨第一法
配料的準備
排骨700克，醬油20克，生姜1片 ， 大料5克，紅糖15克，水適量 。
分步練習
1.將買來的排骨放入盆中，用清水將排骨洗凈，大蔥切段，生姜切片備用 。
2.把水放進鍋里 。水燒開后，把洗干凈的排骨放進去，把排骨煮熟 。
3.然后在高壓鍋里放水，再放入蔥、姜、大料，放入醬油、紅糖，攪拌均勻，最后放入剛煮好的排骨 。
4.蓋上蓋子 ， 通氣，大火煮15分鐘，最后轉小火煮10分鐘 。
高壓鍋燉排骨的做法2
高壓鍋怎么做清燉排骨好吃

文章插圖
高壓鍋燉排骨怎么好吃？
把排骨洗凈，剁成一寸長的段，鍋內放入清水，水開把排骨放入，把排骨內的臟沫撇干凈，再把排骨洗干凈，蔥切成大段 ， 姜也切大塊，醬油，料酒，大料，糖，鹽一起放入鍋內，加水，蓋上鍋蓋，壓力氣上來壓上伐蓋，再改用小火10~15分鐘就可以，待鍋涼后開鍋盛如盤中即可 。
正宗高壓鍋燉排骨怎么做
準備好所有食材
準備好調味料
準備好調味品
排骨洗凈后放鍋中，加足量清水，燒沸，除血水
燒沸后即可關火，再次洗凈排骨 ， 瀝干水備用
土豆切方塊 ， 用清水泡著，防止變色
胡蘿卜切成和土豆塊一般大小的塊
豆角切成小段
百葉打成結
青椒切塊
鍋熱后倒入菜籽油，這樣容易不沾 ， 放入姜、蒜頭、八角、桂皮翻炒片刻
放入排骨 ， 炒干水份
加入冰糖和老抽 ， 大火不斷翻炒上色
加入少許生抽提鮮
老抽的需要量是最后排骨能炒出漂亮的顏色
將排骨放入電壓力鍋內膽中
將花椒和小茴香用紗布扎好放入鍋中，并放入蔥結
加足量清水，沒過食材即可，并加入適量料酒
將內膽放入鍋體 ， 蓋上蓋，關上閥門，上汽后煮15分鐘
時間到后 ， 不要開閥門放氣，用抹布浸溼涼水，不用擰太乾，放在鍋蓋上，中途可以換幾次，這樣可以大大縮短排氣時間
開蓋后 ， 繼續調時間加熱，放入豆角煮15分鐘
放入青椒再煮半分鐘，出鍋加鹽調味
盛起來，上桌享受美味咯
排骨用高壓鍋燉多長時間
因為節奏的加快，高壓鍋受到越來越多人的歡迎 ， 那么，用高壓鍋燉排骨要多久呢，這是很多家庭主婦都想知道的 。普通鍋子燉排骨最少也需要40分鐘的時間 ， 高壓鍋燉排骨要多久呢?燉排骨作為一道好吃又營養的美食 ， 備受人們的歡迎，但是高壓鍋燉排骨要多久 ， 是很多上班族都關心的問題，高壓鍋燉排骨要多久？
用高壓鍋燉排骨非常的方便，一般來說用高壓鍋燉排骨只需要15-20分鐘，而且不需要人看管，大大節省了使用者的時間和精力 。接下來就為大家獻上高壓鍋燉排骨的實用方法 。
使用高壓鍋燉排骨的方法：
1、先將大小合適的排骨洗凈，放入鍋里，放的水以淹沒排骨兩厘米以上或不超過壓力鍋的最高水位線為宜，超過最高水位線的話，水沸騰后安全伐只會噴水，灶臺上會濺污許多湯汁 。
2、把鍋放到灶上，別蓋鍋蓋，開火燒漲，打去浮末后，加調料，如黃酒、姜、蒜，草果、八角、砂仁、豆蔻等等 。根據自己口味加調料 。放鹽適量，滴幾滴醋，蓋上鍋蓋，放上限壓伐，至限壓伐放汽，開始計時 。

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