1. 首頁 > 生活百科 > >

隔水蒸糯米飯要泡多久

生活百科糯米

隔水蒸糯米要多久能熟 隔水蒸糯米要多久能熟？

隔水蒸糯米飯要泡多久

文章插圖
1、隔水蒸糯米大約需要一個小時才能蒸熟，在蒸之前還需要煮上10-20分鐘 。
2、把糯米放入碗中浸泡2個小時 ， 然后換水清洗 ， 浸泡后的糯米更容易熟爛，糯米其實難以泡發，所以時間需要久一些 。
3、將糯米放入鍋中，加入冷水覆蓋開始大火熬煮20分鐘，煮好的糯米撈出瀝干水分 。
4、講糯米放入盤中或者蒸屜中，蒸屜上放一層棉布防止糯米漏下，開始蒸糯米1小時左右 。
5、糯米蒸好以后可以制作各種糯米小吃 ， 比如糯米粉 ， 燒麥 ， 還有端午節需要的粽子，吃不完的粽子還可以放在冰箱冷凍保存1個月之余 。
隔水蒸糯米飯要泡多久

文章插圖
隔水蒸糯米飯要蒸35至45分鐘才熟 。
糯米的分子與普通大米不同，不容易熟 。因此糯米蒸飯需要時間比普通大米多一些 ， 普通大米大約25-30分鐘，糯米蒸熟必須時間相應延長，否則做出的糯米飯較硬 。糯米提前浸泡2個小時左右，蒸飯時所需的時間會相應有所減少，但基本蒸制時間不會低于30分鐘 。
蒸糯米飯的竅門
1、蒸糯米的時候也可以用電飯煲蒸，煮的時候可以放入適量的大米，但是蒸之前需要浸泡一段時間，浸泡可以縮短蒸糯米飯所用的時間 。
2、蒸糯米飯的時候不能加水太多，糯米飯太水太軟口感不佳 。
【隔水蒸糯米飯要泡多久】3、不用電飯煲蒸也可以隔水放上籠布將糯米鋪在籠布上蒸 。
以上內容參考百度百科-糯米飯

###其它資料參考###糯米飯用水泡三小時 ， 然后用微波爐就會松軟如新 。做法如下：
一、準備材料：糯米、干荷葉、清水、姜片、香菇、雞肉、香葉、老抽、鹽 。
二、糯米加水浸泡2小時 ， 干荷葉泡至變軟 。
三、姜切片，香菇雞肉切塊 。
四、鍋中放油，加姜 ， 香葉，放雞肉，炒至變色，加老抽，鹽 ， 香菇 。
五、倒入糯米，翻炒均勻 。
六、用荷葉包好 。
七、隔水大火35分鐘 。
八、取出即可食用 。

###其它資料參考###做燒麥時，糯米用水泡多久，鍋上烝幾分鐘4－5個小時，最好是晚上泡到第二天早上蒸，我家是做包子饅頭和燒賣的，
豬肉燒麥幾分鐘熟嘗一下，不熟再蒸 ， 過幾分鐘再嘗一下，不熟再蒸 。。。
直到熟，記下蒸的總時間 。
下次，類似的，就一下子蒸到這個時間點 ， 就熟了 。
學做烹飪 ， 要學會嘗，嘗試 。
蒸糯米雞幾分鐘水開后再計算的話蒸個半小時差不多了，時間長點無所謂 ， 糯米是蒸不爛的 。但前提就是需要解冰的 。
糯米燒麥的做法+糯米燒麥怎么做+糯米燒麥的家常做法糯米燒麥的做法
1.糯米提前泡上4個小時 ， （或者前一天晚上泡上，第二天做） 。電飯鍋里加適量水，屜上加一層溼屜布，將泡好的糯米放在屜布上蒸35分鐘左右至糯米熟透
2.香菇切成小粒狀
3.面粉慢慢加水，成雪花狀后揉成面團后松醒30分鐘
4.買現成的肉餡即可，準備好所有的主料備用
5.炒鍋里加較炒菜量油 ， 燒熱后下入肉餡煽炒至變色
6.再加入香菇碎翻炒
7.再加入蒸好的糯米飯，翻炒過程中依次加入鹽，雞精，醬油 ， 胡椒粉，芝麻油至翻拌均勻后出鍋
8.面團搓成長條狀，切成等大小的約20個小劑子

相關經驗推薦