豬骨頭湯怎么燉好喝又營養滋補？
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一般它和很多東西一起燉來吃，都非常有營養，比如海帶、西紅柿、黃豆等，不管是夏天還是冬天，都可以喝 ?？梢匝a血，還能補鈣，對身體很好 。首先，要準備好材料豬骨，最好是新鮮的 。在煲的時候，可以用砂鍋，但高壓鍋，會更容易熟 ， 也會更軟 。然后準備一些調料醋、料酒等 。將豬骨頭洗干凈，切成適當的大小 。然后放些清水進鍋里，把所有材料都放進去，水要沒過它們 。大火煮開后轉小火 ， 煲30分鐘以上 。熟了后，就可以盛出來喝了 。在煲的過程中，要用勺子去掉它表面的一些浮沫，這些東西都是不干凈的，吃了會不健康，還會影響它的口感 。
和蝦仁、金針菇、豆腐一起煲來吃，也很有營養 。還要準備些輔料白醋、姜、蒜 。然后將豬骨洗干凈，把它放入開水里燙一下，大概5分鐘 。再去掉它表面的一些浮沫，姜、料酒，這些東西可以很好地去腥，味道會更好 。然后加些水進鍋里，再把豬骨和其它調料放進去，再把一些輔料洗干凈，放進去，大火煮開后轉小火，煲三個小時就可以了 。在燉的過程中，加點牛奶，味道會更好 。
和紫菜魚丸一起煮來吃，也很香 。首先，要準備好材料，適當的魚丸、紫菜、豬骨等 ， 然后把它們洗干凈，將豬骨放入開水里燙5分鐘，再加些料酒，可以更好地去掉它的腥味 。再將其它材料放進去，加入冷水，水要沒過所有材料，大火煮開后轉小火，燉兩個小時，熟了后，加點鹽，就可以吃了 。
平時，很多人都有一種誤解，覺得喝湯只喝水就行了，營養會更豐富，不吃肉也無所謂 。其實，這是不正確的 。一般煲兩個小時，豬骨里面的一些蛋白質依然還在上面 ， 只有百分之五融化在湯里，份量很少，遠遠不能補充身體所需要的能量 。所以，要吃豬骨，營養才會更豐富 。在吃的時候，如果覺得口感不好，可以把豬骨撈出來 ， 然后放些油進鍋里炒，加些醬油、辣椒等調味料，翻炒均勻，味道會更好 。
豬骨湯的功效
它有很多好處 ， 可以讓人的骨頭更堅固，衰老的速度更慢 。對大腦也很好，加點醋一起吃，補鈣效果會更好 。它里面有很多蛋白質和骨膠原，對皮膚很好，可以讓人更白 ， 更細嫩 。鐵元素也很多，可以補血，遠遠高于其它的一些食物，比如牛肉、雞蛋等 。它里面的一些蛋白對很容易被吸收，不管是老年人還是孩子吃，對身體都很好 。
豬骨湯里可以放什么
可以放很多東西，比如土豆、山藥、枸杞等，特別是土豆 ， 對皮膚很好，可以讓人衰老的速度更慢 。還可以補充很多能量，而且很容易消化 。還能通便，對腸胃很好，還可以止痛 。也可以放些冬瓜一起做來吃 ， 很清涼、甘甜，特別適合在夏天的時候吃，可以預防中暑，還能降火 。雖然冬瓜是涼性的，但沒有苦瓜、蘿卜功效那么強，孕婦也可以吃 ?？梢宰剃?、壯陽，特別適合一些身體燥熱的人吃，能很好地降低火氣 。還可以放海帶一起煮，能預防中暑，補充身體的能量 。讓代謝更好 ， 消水腫的能力也很好 ， 特別適合一些肥胖或想要減肥的人吃，補血效果很好 。
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熬骨頭湯的方法步驟如下：
所需原材料：
1、主料：豬棒骨1000克、白蘿卜1根 。
2、輔料：鹽2克、姜2塊 。
第一步：先將大骨頭洗凈，然后泡去多余的血水 。
