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掛面條怎么煮好吃( 五 )

生活百科掛面


【9】鍋里放水煮沸 ， 將生面條放進去煮熟 。
【掛面條怎么煮好吃】【10】煮好的面條撈出，碼上黃瓜、胡蘿卜絲，澆上炸醬，拌好就可以開吃了 。

###其它資料參考### 面食是很好吃的食物 ， 平時我們除了吃大米飯，也會做一些面條來吃，掛面里面也含有一些營養物質，制作掛面方法簡單 ， 又可以制作不同的味道，還可以添加一些輔料，能夠讓面條的口感更加不錯 ， 下面和看一下掛面怎么做好吃 。
掛面怎么做好吃番茄雞蛋掛面，準備兩個新鮮雞蛋，一個番茄 ， 胡椒，雞精，鹽 ， 小蔥，掛面，小蔥 ， 番茄洗干凈，番茄切成瓣狀，小蔥切段 ， 雞蛋打進碗里面加一些雞精，鹽燒熱，加少許油，溫度不要太高，把雞蛋打進去，然后煎到金黃 ， 加入適量的水炒成小塊狀，鍋子洗干凈開火，在把番茄倒進鍋中，加入一些鹽進行翻炒，把汁液炒出來，然后再加入雞蛋一起炒 ， 這樣可以更加入味，加一些水煮開，掛面放進去煮熟，然后加少量的鹽，裝到大碗中撒上一些蔥花就可以吃了 。
開胃熱湯面 ， 需要準備小米辣，香菜，大蒜 ， 蔥 ， 掛面，雞精，鹽 ， 生抽，醋，白胡椒粉，色拉油，芝麻 ， 香油，把香菜，大蒜，小米，辣蔥切好，然后和芝麻香油一起放進碗里面，先把油加熱，倒進碗里之后會有響聲，如果沒有就證明油還不夠熱，鍋里面加水把掛面煮熟，然后面湯盛進碗里面，加入雞精，鹽，醋，醬油，把面條放進去就可以吃了 。
陽春面 ， 準備細掛面，雞精，蔥，鹽，生抽，豬油 ， 鍋里面加入適量的水燒開，然后再加入掛面，煮開以后再加少許冷水 ， 繼續煮一分鐘，碗里面加入適量的生抽，蔥花，雞油，雞精，鹽，煮開的面湯倒進去，攪拌均勻再把面撈出來就可以吃了 。
香菇雞絲面，需要準備大蒜，鹽，香菇，蠔油，老抽，料酒 ， 白糖，蔥，淀粉以及掛面，香菇浸泡一下洗干凈切片，放到開水里面燙兩分鐘，雞脯肉切絲 ， 放進碗中，加淀粉，料酒攪拌均勻，蔥切碎，大蒜切片，鍋里面加熱油燒到7成熱的時候，把蒜片爆香 ， 再加一些雞絲滑炒變色，加一些香菇絲翻炒，然后再加入鹽糖，老抽，蠔油，大火翻炒一下，加入沸水 ， 燒開以后改成小火慢慢的煮15分鐘，到湯汁變香濃，另外準備一個鍋子，把掛面煮熟，然后撈進碗中，撒一些香蔥就可以吃了 。
炒掛面怎么做好吃做素菜炒掛面，準備一些掛面，大蒜，蔥 ， 雞蛋，菠菜，甘藍葉 ， 植物油，鹽，姜粉，花椒粉 ， 醋，老抽，甘藍切絲，蒜搗碎，蔥切段 ， 菠菜切段，鍋燒水 ， 面條放下去煮到八成熟，撈出來過涼水，鍋里面加油燒熱，把蛋液打進去炒一下，用余下的油炒一下甘藍 ， 菠菜，蔥 ， 炒斷生以后雞蛋快放進去，加一些鹽，姜粉，花椒粉，面條撈出來水分瀝干，放到菜里面翻炒，加一些蒜末，老抽翻炒均勻 ， 最后加醋，關火攪拌均勻就可以出鍋了 。
如何挑選掛面挑選掛面就需要注意喜歡吃的是雜面還是白面，還需要看一下掛面外面是否有密封包裝，畢竟超市人多，如果沒有外包裝，大家用手摸就非常不衛生 ， 還需要看一下生產日期，新鮮的面條都是非常爽口的，還需要看價格 ， 選擇物美價廉的面條會更好一些，并不是越貴越好 。
寶寶掛面怎么做可以制作蔬菜面條，準備南瓜，西紅柿 ， 雞蛋，掛面，青菜葉子，鹽，雞蛋打散，把南瓜切丁，西紅柿切丁 ， 青菜切碎，鍋里燒熱加一些食用油 ， 把雞蛋炒熟盛出來，鍋里面留一些底油 ， 把南瓜以及西紅柿炒一下，如果出現粘鍋情況 ， 就可以加入適量的水，不要加得太多，然后加雞蛋和西紅柿，南瓜炒均勻，加一些水煮開，面條掰成小段放進鍋中，加入適量的鹽 ， 煮到軟爛就可以給孩子吃了 。

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