奶醬生蠔焗飯的做法 ， 奶醬生蠔焗飯怎么做好吃？
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主料生蠔200克波菜1棵熟白飯50克白醬150克生奶50克 輔料黃油適量蒜末適量起司適量面包粉適量鹽巴適量胡椒粉適量牛奶適量
步驟
奶醬生蠔焗飯的做法步驟11.先把材料準備好 。
奶醬生蠔焗飯的做法步驟22.先把波菜洗凈、根切掉、波菜頭很有營養、必須留著 。
奶醬生蠔焗飯的做法步驟33.煮一小鍋熱水、燙波菜時、先把根朝下、先燙五秒、在整株放入 。。
奶醬生蠔焗飯的做法步驟44.燙好的波菜把水瀝乾、切斷 。備用
（要小心燙哦）
奶醬生蠔焗飯的做法步驟55.同一鍋熱水、
把生蠔洗凈、把生蠔放入熱水汆燙一下、馬上撈起 。備用
（只需兩秒鐘、不然生蠔汁就流失了哦）
奶醬生蠔焗飯的做法步驟66.拿一炒菜鍋、開最小火、加入黃油和適量的蒜末、快炒一下 。
奶醬生蠔焗飯的做法步驟77.再加入熟白飯、中火快炒 。
奶醬生蠔焗飯的做法步驟88.加入適量的鹽巴、胡椒粉、炒好之后備用 。
奶醬生蠔焗飯的做法步驟99.再起另一小鍋、放入白醬和生奶、開最小火,攪拌均勻、
做成"奶油白醬" 。
奶醬生蠔焗飯的做法步驟1010.奶油白醬攪拌均勻后、再加入適量的鮮奶、稀釋一下 。
奶醬生蠔焗飯的做法步驟1111.再加入適量的鹽巴和胡椒粉、調味后即可熄火 。
奶醬生蠔焗飯的做法步驟1212.先把做好的奶油白醬一半的量、鋪一層在烤箱專用盤子上 。
奶醬生蠔焗飯的做法步驟1313.在鋪一層剛炒好的白飯、再鋪一層汆燙過的生蠔 。
奶醬生蠔焗飯的做法步驟1414.再把燙過的波菜添放在其馀的空隙中 。
奶醬生蠔焗飯的做法步驟1515.剩馀的奶油白醬再全部鋪上去 。
奶醬生蠔焗飯的做法步驟1616.最后在灑上起司、用烤箱250度烤8分鐘 。
奶醬生蠔焗飯的做法步驟1717.中途在灑上面包粉、繼續烤7分鐘、就完成了 。
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把甜醬點排骨，也可以放在飯里和飯一起吃，也可以點麥樂雞等 。甜乳醬可用作甜品，高湯肉料理等 。乳化奶油醬和奶油白醬關系相當密切，實際上這是種沒有調味的奶油白醬，差別只在初步調制時并不用醋或葡萄酒，而是使用水分 。
###其它資料參考###電飯鍋做面包 。主料：4個雞蛋（蛋黃和蛋清分開），4勺白糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，調料：鹽適量，油適量，輔助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子（筷子越多越好 ， 有打蛋器更好） 。
1、用3根筷子打蛋清 ， 沒多久就可以打出泡沫（為突出甜味 ， 可放一點鹽），放一勺糖，一直打一直打，到有一點稠時再放一勺糖，再繼續打……大概15分鐘后就會變成奶油狀，筷子上的不會掉下來 ， 這個過程比較關鍵，不能停有點痛苦哦。我用九根筷子打了一個半小時才打好 。
2 蛋黃放兩勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶攪拌好
3 倒入一半的奶油狀蛋清，攪拌（上下攪拌而不是打圈）
4 攪拌均勻倒入另一半奶油狀蛋清上下攪拌好
5 電飯煲按下煮飯鍵預熱1分鐘拿出 ， 鍋有點熱 ， 倒入少許油均勻涂在鍋內，以防黏鍋 6 倒入攪拌好的東西，然后蹲幾下鍋，把氣泡震出來
7 按下煮飯鍵，2分鐘后會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口悶20分鐘，然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就ok了 。（鍋內涂了油，一倒就可以倒出來了，底部顏色較深）
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