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豆能放多久不壞( 二 )

生活百科黃豆


2、豆制品放在盤里加點水 ， 水里放少話鹽，在冰箱里可保存3天左右 。
3、如果將豆制品用保鮮膜直接密封包好 ， 再放冰箱，也可以保存3天 。
4、如果家里有真空設備，把豆制品真空包裝 ， 然后再放冰箱冷藏，可以保存7-15天 。
###其它資料參考###黃豆保質期一般是多久 黃豆怎么保存比較好
黃豆常見于我們的日常生活中，具有較高的營養價值以及食用價值，但很多人不知道黃豆的保質期是多久 ， 那么黃豆保質期一般是多久？黃豆怎么保存比較好
黃豆
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黃豆保質期一般是多久
一般在兩年左右 。
黃豆味甘性平，含有大量的維生素、蛋白質、纖維素、脂肪以及鈣、鐵、磷等營養成分物質 ， 適量食用對人體的健康具有一定好處，一般來說 ， 主要將黃豆保存完好，那么黃豆的保質期一般在兩年作用，可以保存較長的時間 。
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黃豆怎么保存比較好
冷藏保鮮法
把黃豆放入塑料袋中進行密封起來，找一個厚實的塑料袋 ， 直接放入冰箱內進行保鮮，后續拿出來也是一樣的新鮮，基本上可以保鮮一個月 。只需短時間保存的 ， 采取這個方法還是不錯的 。
干燥通風處
黃豆是不耐潮濕的，要是將其放在陰涼處進行保存，那么很快就會發生變質，一般情況下要是家里黃豆的量比較多，那么建議將其裝進密閉的袋子中，然后將其放在干燥通風的地方進行保存即可 。
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怎么判斷黃豆是否變質
顏色
正常情況下質量好的黃豆顏色一般呈現的是黃色的，具有較好的光澤，而變質了的黃豆色澤一般比較暗淡，顏色會有一些黃中帶黑的現象 。
氣味
正常情況下的黃豆身上具有一股淡淡的黃豆清香，而變質了的黃豆聞起來會具有一定的霉味 ， 聞起來比較刺鼻 。
觸感
質量好的正常的黃豆一般比較飽滿，摸起來是干燥順滑的 ， 而變質了的黃豆摸起來比較的粘手，有破瓣、蛀牙等情況的發生 。
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變質的黃豆還能吃嗎
不能 。
黃豆一旦發生變質之后，就會滋生出大量的細菌、微生物等有害物質，食用之后容易加重人體的腸胃消化，從而可能會導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀的發生，對人體的健康造成一定威脅 ， 所以變質的黃豆不建議食用 。
###其它資料參考###黃豆在保存過程中，如果沒有出現生蟲、發霉、變黑、異味等變質現象的話，是可以繼續食用的 。
不能吃的情況 ， 黃豆長時間存放容易滋生黃曲霉毒素，如果黃豆的表面有明顯的霉變現象，而且帶有霉味或其他的異味 ， 那么這樣的黃豆是不能吃的 。
黃豆的保質期有多久
2-3年 。黃豆曬干后 ， 所含的水分含量很少，是可以長時間存放的 ， 保存得當的話，可以存放2-3年左右的時間 。
黃豆保存不生蟲
一般情況下，需要將新鮮黃豆曬干后再進行保存，然后再將曬干的黃豆用干凈、無水的塑料罐裝好，放到干燥、陰涼、通風的地方保存，隔一兩個月可以將黃豆攤開，在太陽底下暴曬，這樣可以防止黃豆生蟲 。
黃豆要挑選
1、看外形 。一般挑選黃豆顆粒比較飽滿的 ， 而且表面基本上沒有蟲眼 ， 這種黃豆的品質較好，不要干癟癟的黃豆 。
2、看顏色 。黃豆外皮顏色比較光亮、干凈的為品質較好的，而色澤暗淡、沒有光澤則為劣質黃豆 。
3、看臍色 。一般挑選黃豆臍色為黃白色或淡褐色的比較好 。

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