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紅燒紅魚片怎么做好吃( 三 )

生活百科料酒


把魚身上的魚鰭用剪子剪掉 ， 再把魚剁成一條一條的小塊，這樣更容忍入味
蔥絲 ， 姜絲，料酒，腌制15分鐘 ， 腌好以后把魚上面的蔥絲 ， 姜絲拿掉
咱們先來調個料汁
準備一個空碗，來一勺生抽，半勺老抽，加入一勺雞精，一勺白糖 ， 加入半碗的清水，用筷子攪拌均勻 ， 咱們的料子就調好了
鍋中倒入色拉油，油熱以后咱們把腌好的魚放在鍋里煎，煎制兩面微黃咱們盛出
從新咱們再起鍋倒入色拉油，來幾?；ń罚[段炒香，放入一勺豆瓣醬，炒出紅油，炒出紅油以后加入一碗清水 ， 下入煎好的魚塊，蓋上鍋蓋煮3分鐘
時間到了咱們放入調好的料汁 ， 水淀粉勾芡一下 ， 放入青紅辣椒，再煮3分鐘
最后撒上香菜，就可以出鍋了，我們的紅燒魚塊就做好了，做法簡單又好吃，湯汁澆在米飯上 ， 超級的下飯
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###其它資料參考###紅燒魚塊又嫩又好吃做法如下：
第一步：將草魚清洗干凈 ， 切成大塊，豆腐果切成兩半，分別放入盤中備用 。
第二步：鍋內倒入食用油，油熱之后下入切好的魚塊 。
第三步：鍋內留少許食用油，下入姜蒜，炒出香味之后 ， 下入鮮辣醬 ， 快速翻炒 。
第四步：起鍋裝盤，再撒上一些香菜 ， 這樣一道香嫩入味 ， 好吃又下飯的紅燒魚塊就做好了 。

紅燒紅魚片怎么做好吃

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