1. 首頁 > 生活百科 > >

雞爪芋湯要煲多久

生活百科雞爪

雞爪芋煲湯方法？？

雞爪芋湯要煲多久

文章插圖
主料
雞爪芋750克、豬骨500克、黑豆100克、陳皮1/3個
輔料
鹽適量
步驟
1 黑豆清洗干凈，用水泡20分鐘 。
2 陳皮先用水浸軟，然后再刮去瓤 。
3 雞爪芋去皮后切成大塊 。
4 豬骨飛水后撈起備用 。
5 瓦煲內注入適量清水 ， 把所有材料放進去 。
6 大火燒開后轉小火 ， 煲4-5小時左右，用鹽調味即可 。
雞爪芋湯要煲多久

文章插圖
準備材料：豬脊骨適量、 黑豆適量、陳皮兩片、蜜棗兩個、雞爪芋約1.5斤、姜 一塊
制作步驟：
1、把雞爪芋帶皮洗干凈，也可以去皮
2、豬骨頭飛水備用
3、把黑豆 ， 蜜棗洗干凈，生姜整塊用刀拍一下，陳皮泡開
4、把所有材料放入砂鍋里，加入適量涼水，大火燒開后 ， 轉小火煲2到3個小時即可
5、出鍋前加鹽調味即可食用
【雞爪芋湯要煲多久】

###其它資料參考###雞爪芋黑豆豬骨湯功效：暖胃又滋補，而且不躁，滋養防燥 。黑豆具有補腎、利水、益智、明目、烏發、活血解毒的功效吃時放點香菜碎或香蔥 。
食材：雞爪芋、豬骨、魚、黑豆 。
做法：
1、雞爪芋陳皮泡軟去瓤；
2、雞爪芋去皮切厚塊；
3、燒熱鍋放一點兒油，把魚煎香兩面備用；
4、豬骨焯水后洗干凈，跟同所有材料放進湯鍋里，加入比平常多分量的水，煲約四小時加鹽調味就做好了，下圖為成品圖 。
參考資料來源：百度百科——黑豆排骨湯

###其它資料參考###雞爪芋 編輯
雞爪芋是臺山的土特產之一，多產于四九、水步等地 。清光緒十九年修的《新寧縣志》已有記載，可見其在臺山已有較長歷史了 。雞爪芋，顧名思義，其形似雞爪：一個芋頭，周圍有彎長的芋仔 ， 一般重量有二至四斤 。
中文學名 雞爪芋 界 植物界 門 被子植物門 綱 單子葉植物綱 目 澤瀉目 科 天南星科 族 磨芋族 屬 磨芋屬 種 疣柄磨芋
目錄
1 概述
2 形態
3 食用方法
概述編輯
雞爪芋，顧名思義 ， 其形似雞爪：一個芋頭，周圍有彎長的芋仔，一般重量有二至四斤 。雞爪芋是生長期較長的作物，農歷正月，農戶便把雞爪仔種下田里 ， 年底才收獲 。雞爪芋雖不可口，但對健身治病 ， 效果很好 ， 故有“本地人參”之稱 。其性微溫，味微甘，有小毒 。有的人食后喉嚨癢，有的人則沒
雞爪芋
雞爪芋
有這種感覺 。據一些有名的老中醫介紹，常食雞爪芋可使人開胃健脾，對盜汗、習慣性便秘、胃下垂、慢性肝炎、腰痛等病患者和體弱身衰,病后欠補的人,長期食雞爪芋有一定療效 。無病食之，也能增強身體抵抗力，補氣補血；有病食之能促進身體新陳代謝，為輔助治療疾病的佳品；其葉和莖，洗凈曬干備下，煎服可解勞倦，消食滯飽脹 ?？梢造沂斐裕部梢约迂i骨或豬肚、牛腩豆類，慢火煲6至8小時，飲其水、食其渣 。[1]
形態編輯
疣柄磨芋，塊莖扁球形，直徑約20cm，高約10cm 。葉單一（稀2枚）；葉柄長50-80cm，深綠色，具蒼白色斑塊；葉片3全裂，裂片二歧分裂或羽狀分裂，小裂片長圓形、三角形或卵狀三角形，驟尖，下延；側脈近平行，近邊緣連接成集合脈 。花序柄粗短，圓柱形，長3-5cm，粗2-3cm 。佛焰苞長約20cm以上，喉部寬25cm，卵形，外面綠色，飾以紫色條紋和綠白色斑塊，內面具疣 ， 深紫色，漏斗狀；檐部廣展，綠色，邊緣波狀 。肉穗花序極臭；花單性，無花被；雌花序長5-7cm，圓柱形，紫褐色；雄花序倒圓錐形，黃綠色，長3-5cm，基部租2cm ， 上部粗4一5cm；附屬器圓錐形，鈍圓，青紫色 ， 長7-12cm，海綿質；雄花花絲長5mm；子房球形 ， 柱頭2裂 。果序柄亮褐色，圓柱形，具不明顯的三棱，長25-37cm，粗2.5-3cm，表面具同色疣狀突起；果序長16-20cm ， 圓柱形，粗達7cm 。漿果橢圓形，長2.5-3cm，直徑1.7-2cm，橘紅色 ， 有圓形黑色殘存花柱，2室，每室種子1顆 。種子長圓形，光滑，外種皮肉質，褐色，內種皮?。?白色 ?；ㄆ?-5月，果期10-11月 。[2]

相關經驗推薦