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戶子煮湯怎么做好吃

生活百科瓠子

戶子湯怎么做好喝？

戶子煮湯怎么做好吃

文章插圖
一、瓠子蟹棒湯
用料瓠子半條、蟹棒6個、鹽適量、香油幾滴
步驟
1 瓠子去皮切塊，洗凈待用
2 蟹棒如果嫌長的話 ， 可以對半切開
3 鍋中水開，倒入瓠子大火燒開，三四分鐘后瓠子微爛的時候倒入待用的蟹棒
4 蟹棒放入時間不易長，大火30秒就差不多了，最后加入適量的鹽和幾點香油即可上桌
小貼士
瓠子對機體的生長發育和維持機體的生理功能均有一定的作用 ， 但與其他蔬菜相比，其營養價值較低 。不過它們都含有一種干攏素的誘生劑，可刺激機體產生干攏素，提高機體的免疫能力 ， 發揮抗病毒和腫瘤和作用 。因此，瓠子宜于一般人食用 。
二、瓠子肉圓湯
用料豬肉（帶點肥）、瓠子（嫩）、雞蛋一個、鹽
步驟
1 將剁好的肉，放一只雞蛋 ， 攪拌開 。
2 瓠子洗凈切片 。
3 水燒開，肉泥用勺子弄成丸子狀 。放入鍋中 。
4 將瓠子同時放進去，加入，油 ， 鹽 。
大火燒開后，小火慢熬至瓠子熟即可 。
戶子煮湯怎么做好吃

文章插圖
戶子肉絲湯怎么做
材料
牛百頁300公克，牛腩1200公克，豌豆110公克，胡蘿卜300公克，家常面120公克 ， 中式牛骨高湯5000cc，姜絲25公克，配料：60公克，鹽25公克，香油15cc，白胡椒粉15公克
做法
1.牛百頁切成粗條，以滾水汆燙后撈起瀝干備用 。
2.牛腩以滾水略微汆燙后，洗凈并切塊，與配料及中式牛骨高湯一起放入快鍋中燉煮，待氣笛聲響時續煮約20～25分鐘即熄火 。
3.家常面、豌豆、胡蘿卜以滾水汆燙至熟，撈起放入大碗內，于面上擺好作法2的牛百頁，再倒入作法1的所有湯料，食用前加入姜絲即可 。
###其它資料參考###瓠子湯
主要原料：羊肉500克，草果5個，瓠子6個，白面100克，生姜、蔥、鹽、醋適量 。
制作方法：先煮羊肉、草果成湯去渣，另將瓤子去瓤皮，切片與熟羊肉片合拌，再將面做成面條，用肉湯煮熟后，放入姜、蔥、鹽、醋與瓤子、熟肉合調食用 。
效用說明：消渴利尿 。凡屬因水飲停蓄、津液不能勺運而引起的口渴、小便下利癥、而中氣又偏虛者 ， 可輔食此湯 。
###其它資料參考###1.（排骨是洗凈在冰箱里冷藏的）排骨放入鍋中倒入涼水蓋上鍋蓋，將鍋坐入爐火上解凍！
2.解凍好排骨用濾網把血水到掉！
3.在盛有排骨的鍋中依次放入上述食材大料，桂皮、人參、香葉、花椒、大蔥、姜 。
4.倒入適量的開水，（火爐上燒有開水）把鍋坐到火爐上蓋上鍋蓋 ， 大火燉一個小時（排骨九成熟時滴入少許香醋）！
5.燉排骨的時間里，可備食材！白蘿卜洗凈削皮切塊，水發木耳撕小塊，香菜洗凈切碎 。
6.一個小時候排骨已燉熟，放入切好的白蘿卜塊再燉半個小時！
7.白蘿卜燉熟后加入木耳燉十分鐘就可以了！
8.十分鐘后所有食材都熟透了 。一鍋美味營養的排骨湯香氣撲鼻而來！
9.排骨湯盛入碗中撒上香菜（可根據自己口味適當放點鹽和十三香），一碗美味營養的排骨湯就呈現在大家的面前了！
###其它資料參考###瓠瓜湯怎么做好吃
材料
蜆仔肉350克 ， 韭菜200克，榨菜半包，姜蓉適量，蒜頭2粒 ， 鹽，油，醬油少許
做法
【戶子煮湯怎么做好吃】1.蜆仔肉用清水洗六七遍 ， 把沙子洗掉，瀝干水；韭菜洗干凈切成小段；把榨菜的調料洗掉 ， 切成小粒 。

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