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排骨燉豆角燉多久( 四 )

生活百科排骨



###其它資料參考###排骨燉豆角的家常做法：
用料：
排骨500g、豆角300g、油50g、鹽1勺、醬油3勺、八角2個、蔥1顆、姜4片、料酒 。
1、新鮮的排骨剁成小塊 。
2、蔥段，姜片，八角 ， 花椒，油備用 。
3、鍋中熱油，油熱放入蔥段姜片 ， 淋入醬油爆出香味 。
4、放入排骨翻炒片刻 。
5、加入沒過排骨的水，大火燒開，淋入料酒，轉小火燉煮一個小時 。
6、加入豆角撒入適量鹽，大火燒開，轉小火燉煮20分鐘 。
7、大火收湯，也可以留一些湯用來煮面，味道棒極了 。美味的排骨燉豆角好吃又營養 。

###其它資料參考###排骨燉豆角做的好吃的關鍵在于先把調料炒出香味，然后放入排骨燉，最后再放豆角一起煮，具體的做法如下：
主料：排骨1500克、豆角1000克
輔料：糖3勺、蔥1段、姜4片、蒜1瓣、白醋少許、八角1顆、小蘇打少許
1、排骨洗凈用熱水焯一下 。
2、蔥切段 ， 姜切片，蒜拍碎即可 。
3、鍋中放糖 。
4、熬成變色即可 。
5、鍋中下入排骨，炒至掛色 ， 放入蔥段姜片和大蒜 。
6、放水，燒開 。
7、40分鐘左右 ， 肉就熟了，放入洗好的豆角 。
8、燉好了，完成 。
注意事項：
燉肉時放入白醋，可使肉熟的快，而且特別嫩，什么肉都可以 。

###其它資料參考###用料
豬肋排 2斤
四季豆 多放點
土豆 3大個
姜 3片
蒜 2瓣
小米辣 5支
八角 1個
生抽老抽 適量
黃豆醬 半勺
排骨土豆燉豆角（簡單的東北經典燉菜）的做法
豬肋排，洗干凈 ， 清水泡一泡，泡出點血水，再冷水下過 ， 焯水，撈出排骨土豆燉豆角（簡單的東北經典燉菜）的做法 步驟1
土豆切塊，涼水泡著排骨土豆燉豆角（簡單的東北經典燉菜）的做法 步驟2
四季豆去筋，可切可不切，我本人比較粗獷的做法，一掰兩半，豆角不適合太短 ， 因為燉的時間長，太短有可能就碎了排骨土豆燉豆角（簡單的東北經典燉菜）的做法 步驟3
可以用鐵鍋 ， 我這里用的砂鍋 ， 放少許油，倒入姜蒜辣椒，爆香，此處可以放點蔥花，因為家里有人不喜歡吃蔥，我好長時間沒買了，這對于一個愛生吃各種蔥的東北人來說，實在太痛苦了排骨土豆燉豆角（簡單的東北經典燉菜）的做法 步驟4
下排骨，爆香 ， 排骨煎一下排骨土豆燉豆角（簡單的東北經典燉菜）的做法 步驟5
放入四季豆 ， 翻炒至斷生，稍微變色，然后放入生抽翻炒 ， 放少鹽，倒入開水，超過豆角 ， 因為后面還要放土豆，土豆比較吸汁，所以水多放點，放入一勺老抽，半勺黃豆醬（東北燉菜靈魂） ， 一個八角 。排骨土豆燉豆角（簡單的東北經典燉菜）的做法 步驟6
蓋鍋蓋，燉20分鐘左右，豆角變色排骨土豆燉豆角（簡單的東北經典燉菜）的做法 步驟7
放入土豆 。為什么要后放土豆呢，因為土豆比四季豆容易熟，要是一起放，那豆角熟的時候，土豆已經夾不起來了排骨土豆燉豆角（簡單的東北經典燉菜）的做法 步驟8
在燉20分鐘左右，土豆已經軟爛入味，關火排骨土豆燉豆角（簡單的東北經典燉菜）的做法 步驟9
【排骨燉豆角燉多久】出鍋，好吃的排骨土豆燉豆角

排骨燉豆角燉多久

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