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火鍋醋汁怎么調好吃( 五 )

香油生活百科


第三種 海底撈小料
這款蘸料看上去就非常的美觀，主要由香菜、瑤柱香菇醬、香蔥、牛肉醬、蒜蓉、小米椒、蠔油XO醬組合而成 。整體的味道已是非常的濃郁，牛肉醬的味道就已經讓人欲罷不能 。而這款蘸料只聽名字就知道一定是搭配海底撈火鍋食用的，僅僅是自身就已經味道出眾的蘸料再加上海底撈火鍋已經風味別具一格 。
第四種 香辣麻醬小料
這款蘸料主要是由辣椒油、碎花生、辣椒面、韭菜花、芝麻醬組成 。只看著搭配的調料是不是就具有一股北方人的風情在其中呢？大家猜的沒錯，這款火鍋蘸料就是搭配北方的火鍋食用的 。這種底料適宜于各種各樣的北方火鍋，吃起來都是味道非常好的 。尤其是芝麻醬的味道，簡直讓人欲罷不能?。?
第五種 簡單版麻醬小料
這款火鍋蘸料由腐乳、韭菜花、芝麻醬組成 。隨制作簡單但風味依然是別具一格的 。制作順手，既簡化了步驟減少了需要的食材有很好的保留了麻醬小料的原有風味，適合所有家庭自己調制，簡單易上手，又好吃 。當然了，這款蘸料依然適用于北方的各類火鍋 。
第六種 自調小料
這款火鍋蘸料可不是哪里都能找的哦 。這是我自己調制的一款火鍋蘸料，由蒜蓉、芝麻醬、辣椒油、牛肉醬、香菜、碎花生組成，主要適宜于食用轉轉鍋以及自助火鍋時食用，食用的范偉比較廣泛 ， 適合日常食用火鍋的需求 。非常方便 。

###其它資料參考###1、將鍋中放油，大蔥切段，姜切片，蒜剝皮，和干紅辣椒 、郫縣豆瓣醬一起投入鍋中煸炒出香味；
2、放入雞塊，炒至肉塊3-4成熟；
3、添湯，放入花椒、大料、白糖、食鹽 、雞精各適量；
4、從炒勺倒入火鍋中，加熱 。待肉熟后加青菜、食用菌、火腿等隨意，即涮即食 。
特別提示：
火鍋湯料的溫度極高 ， 很容易燙傷口腔、舌部 ?？谇徽衬ひ坏┍黄茐?，就很容易引發口腔潰瘍等口腔疾病 。專家提示“吃火鍋應控制在2小時內” 。

火鍋醋汁怎么調好吃

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