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雞腳番茄湯怎么做好吃嗎( 二 )

生活百科番茄


姜兩片
鹽一勺
番茄土豆黃豆芽胡蘿卜排骨湯的做法
1排骨洗凈汆水
2燒半鍋水放姜片至開，下排骨、撇去沫子再次燒開然后小火煲半小時
3放入用開水燙掉皮的番茄
4半小時后放入切好的胡蘿卜、土豆
5二十分鐘后放鹽、十分鐘后關火，起鍋開喝
6指天椒+大蒜末+生抽=沾料
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###其它資料參考### 孕婦在冬季的時候是非常害怕冷的，而且孕婦在冬季的時候身體虛寒，如果有抵抗力差的情況，則很容易感冒，所以，冬季到來，孕婦要多喝點湯幫助滋補身體 。那么冬季孕婦喝什么湯最好?冬季孕婦的滋補湯有哪些?我們一起來了解一下 。
孕婦冬季喝湯選擇什么食材好
孕婦在冬季多喝湯，可以幫助暖胃滋補抗感冒 。對于孕婦來說，湯里大多數營養成分都是水溶性的，極易溶解于湯水中 ， 煲湯的過程，等于進行了一次加工提取，免除了胃腸之勞 ， 減輕了消化系統負擔 。只要喝湯，就能得到這些有用的營養，而且喝湯比其他飲食方法更易被吸收 。
孕婦冬季煲湯的原材料可選用瘦肉、禽類、魚為主，藥材可以選用黨參、沙參、枸杞、百合、淮山等 。冬季天氣變化大，人容易感冒，可以在煲湯時放些曬干的桔子皮，或起鍋前放入卷好的整根蔥，可以順氣 。肉類選鮮味足、血污少的，蔬菜選煮后沒異味的 。選料是煲好湯的關鍵，新鮮的雞肉、鴨肉、排骨、豬蹄、魚類等都是上選 。
孕婦冬季喝湯滋補順氣抗感冒
雞蓉豆花羹
食材：雞肉25克，雞蛋300克 ， 香菇(鮮)35克，火腿10克，冬筍30克，黑魚30克，鹽4克，料酒25克，味精2克，淀粉(玉米)10克 。
做法：將雞脯肉洗凈 ， 剔去粗筋，剁成極細的蓉泥 。雞蓉盛入碗內，加少許冷水、料酒、鹽、味精、濕淀粉 ， 用筷子攪拌均勻 。將雞蛋清打入碗中，用筷子按同一方向攪拌成糊狀，倒入雞蓉碗中拌勻待用 。筍、香菇、魚肉分別切片 。炒鍋上火燒熱 ， 倒入高湯燒沸，放入筍片、香菇片 ， 蝦仁、魚片和料酒、鹽、味精燒沸后撇去浮沫 。原鍋改用中火，雞蓉糊慢慢拖放入湯水中 ， 見凝聚并浮起，呈豆花形時 ， 用漏勺撈出 。將湯水先出鍋盛裝在湯碗中，然后放入雞蓉豆花，撒上火腿末就可以了 。
功效：雞蓉豆花羹對于孕婦是非常適合的，可以為孕婦提供豐富的蛋白質和鈣質 。寶寶在生長發育時，蛋白質及鈣質的補充非常重要 。豆腐和雞蓉就都是這兩種營養素的最佳提供者 。
雞腳番茄湯
食材：新鮮雞腳8只，番茄3個，胡蘿卜1個，大白菜1斤，黃豆芽2兩，洋蔥1個，西芹圓椒少量 。
做法：雞腳放入水中煮開后兩分鐘取出洗凈血污，備用 。將所有材料切成合適入口的大小 。將所有材料放入鍋中 ， 注入八分水，以大火煲滾20分后 ， 轉小火煲1.5-2小時即可調味食用 。
功效：孕婦冬季食用雞腳番茄湯可以降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表 。
豬骨蘿卜湯
食材：豬脊骨500克，青蘿卜700克，胡蘿卜400克，蜜棗10克 ， 陳皮5克，鹽3克 ， 醬油5克 。
做法：將青、胡蘿卜去皮，洗凈 ， 切角塊 。陳皮浸開，洗刮凈 。豬骨用大熱水氽過 。待煲內水沸時，放下全部材料同煲3小時以上 。用鹽、生抽調味即成 。
功效：對孕婦來說，有非常好的滋補功效，白蘿卜味甘性涼 ， 寬中下氣，消食化痰豬骨甘平，補虛弱 ， 強筋骨，與蘿卜燉服，氣香味鮮 。
紫蘇生姜紅棗湯

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