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雞腳番茄湯怎么做好吃嗎

生活百科番茄

請問番茄燉雞怎樣做才好吃？？

雞腳番茄湯怎么做好吃嗎

文章插圖
番茄燉雞材料
去皮番茄3顆、去骨雞腿肉300克、洋蔥1/2顆、蒜3顆、洋菇10顆、西芹葉少許、
九層塔葉少許、橄欖油3大匙
腌料：意大利香料少許
調料：高湯塊1塊番茄糊1大匙鹽、胡椒、糖、起司粉適量
做法
1、番茄畫切十字以沸水燙過，撕去外皮，切大塊 。
2、雞腿抹上鹽、意大利香料腌半小時 。
3、少許橄欖油煎上色即可拿起 。
4、洋蔥切條狀、蒜、橄欖油炒香后放入番茄塊、西芹葉、九層塔葉、洋菇雞湯塊、番茄糊，上面放入雞腿塊 。
5、中小火一起煮20至30分鐘湯汁稍收乾，加鹽、胡椒、糖調味 ， 起鍋前撒上起司粉即可 。

雞腳番茄湯怎么做好吃嗎

文章插圖
食材
番茄1大顆 約250g
西洋芹 3瓣
高麗菜 約350g
水 1000ml
鹽 約5g
雞頭、雞腳（可省略） 一套
方法/步驟
1
番茄、西洋芹、高麗菜洗凈切打丁
2
將水煮滾放入雞頭雞腳，續滾約10分鐘后，將雞頭雞腳撈出（此步驟可省略）通常我買全雞時，都會請老板將雞頭雞腳留起來煮湯 。
3
水滾后放入番茄和西洋芹，續滾2～3分鐘
4
再加上高麗菜煮滾
5
起鍋前加鹽、味素調味即可,喜歡蔬菜軟或脆，可依個人的口感調整續滾的時間 。

###其它資料參考###孕婦喝什么雞腳湯營養好
【番茄胡蘿卜雞爪湯】
適用于孕婦食欲不振，清爽不油膩 ， 開胃 。還能補充大量維生素，雞爪補筋骨，對孕媽媽和寶寶都非常有益 。
材料：雞爪8只、番茄3個、胡蘿卜1個、大白菜1斤、黃豆芽2兩、洋蔥1個、西芹圓椒少量 。
步驟：
雞爪放入水中煮開后兩分鐘取出洗凈血污 ， 備用 。
將所有材料切成合適的大小 。
將所有材料放入鍋中，注入八分水，以大火煲滾20分后，轉小火煲1.5-2小時即可調味食用 。
【雞腳湯】
原材料：
新鮮雞爪 8只、西紅柿 3個、紅蘿卜 1個、白菜 1斤、綠豆芽 2兩、圓蔥 1個、芹菜圓椒 小量 。
作法：
雞爪放進水里燒開后三分鐘取下清洗血污，預留；
將全部原材料切割成適合通道的尺寸；
將全部原材料放進鍋中 ， 引入八分水，以火災煲滾20分后，轉文火煲1.5-2鐘頭就可以調料服用 。
這道滋補湯對前期的準媽媽食欲不佳十分合理，因為它清新不油膩感，并且健脾開胃，還能補充很多維他命，雞爪補骨筋對孕媽媽和寶寶都十分有利 。
平菇瑤柱骨頭湯
原材料：
豬排骨 500克、雞爪8只(建議用新鮮雞爪 ， 不能用冷凍的)平菇(小的就8個上下，大的就5個)，瑤柱 5粒 。
作法：
將豬排骨、雞爪放進涼水中燒開后三分鐘，取下清靜鮮血預留(建議雞爪不必斬去手指甲，那樣能夠 防止滋補湯油膩)；
平菇自來水清洗稍侵泡，瑤柱用小水泡開，撕破；
在鍋中添加八分水，將全部原材料放進，以火災燒開20分鐘后 ， 文火煲2-3鐘頭，調料就可以服用 。
這道滋補湯是很滋補養生安胎的哦，由于優質蛋白質豐富多彩 ， 對補骨筋實際效果很好 。并且平菇含有多種多樣身體需要的碳水化合物，再加味道芳香，十分好吃的 。

###其它資料參考###用料
排骨一斤
指天椒
番茄五個
大蒜
李錦記生抽
土豆三個
胡蘿卜兩根

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