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杞子豬腦再加什么可以一起燉

生活百科豬腦

天麻枸杞子燉豬腦是怎樣制作的？？

杞子豬腦再加什么可以一起燉

文章插圖
天麻枸杞子燉豬腦：配方：天麻、枸杞子各30克 ， 豬腦1個 。
操作：天麻、枸杞子入燉盅，加適量水以小火燉爛 ， 入豬腦1個燉熟食 。
療效：祛頭風，益腎補腦 。主治老年性眩暈，腦動脈硬化；癥見腰膝酸軟 ， 記憶力減弱 。
冰糖燉香蕉：配方：香蕉2只、冰糖適量 。
操作：取香蕉2只去皮放入盤中，加冰糖適量，隔水蒸透 。每日服2次，連服7日即可 。
療效：清熱潤燥，潤腸通便 。適用于虛弱病人的便秘 。

杞子豬腦再加什么可以一起燉

文章插圖
淮杞燉豬腦：材料：豬腦2副 ， 淮山藥25克，枸杞子25克 ， 姜1片，豬肉100克 。
操作：1.豬肉放在滾水中煮5分鐘 ， 取出洗凈 。
2.豬腦浸在清水中，撕去薄膜，挑去紅筋，放入滾水中煮3分鐘，撈起滴干水分 。
3.豬腦、豬肉、淮山藥、枸杞子、姜放入燉盅內，加入滾水2杯半，燉3小時 。食時落鹽調味 。
功效：寧神、補腦、健脾 。

###其它資料參考###豬腦枸髓湯：配方：豬腦1具、豬脊髓15克、枸杞子10克、調料適量 。
操作：將豬腦豬髓洗凈，放碗中 ， 納入枸杞子、食鹽、味精、料酒、醬油等，上籠蒸熟服食 。
療效：補腎健腦 。
保健粽：配方：黑糯米、綠豆、花腩、精鹽適量 。
操作：包制好的半成品置于大瓶中用猛火蒸煮8小時，邊蒸煮邊加入大量的開水，直至糯米、綠豆、肥豬肉溶化為止 。
療效：具有清熱解毒的作用 。

###其它資料參考###淮山枸杞燉豬腦
原料：豬腦250克、山藥(干)30克、枸杞子10克、鹽5克
做法：
1、將淮山、枸杞子洗凈，豬腦洗凈，挑去軟膜和血絲
2、把全部用料一齊放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉三小時，調味即可 。
豬腦和什么煲湯好：天麻燉豬腦
原料：天麻15克、豬腦髓一副、枸杞幾顆、蔥段、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、鹽適量
做法：
1、天麻洗凈，放入碗內，加入料酒、白糖上籠蒸約40分鐘 ， 取出切片
2、豬腦放入砂鍋內，加入花椒水、蔥段、姜片、鹽和沸水，大火燉熟
3、揀去蔥段、姜片，加入天麻片、味精，煮沸后淋入香油即可 。
豬腦和什么煲湯好：當歸豬腦湯
原料：豬腦500克、當歸30克、姜5克、味精2克、胡椒粉2克、鹽6克
做法：
1、豬腦除去筋膜 ， 用水洗凈 ， 當歸也用水洗凈 。
2、洗好的豬腦及姜片放在燉盅內，倒入雞湯，放在火上燒沸，撇去表面浮沫 。
3、再放入當歸,蓋好蓋，用小火燉1小時左右 。
4、至羊腦熟透時，放精鹽、味精、味精、胡椒粉調好口味即可 。
豬腦和什么煲湯好：核桃瘦肉燉豬腦
原料：豬腦1副、瘦肉30g、核桃30g、雞心棗6個、枸杞1把、白酒1匙、姜片適量、鹽適量
做法：
1、將豬腦浸入水中浸泡 ， 直至看到有明顯的血筋粘在豬腦表面 。
2、用手抓幾下，按豬腦的血管紋路，撕出血筋薄膜(用牙簽挑出也行) 。
3、準備好3種配料，清洗干凈，雞心棗屬于小棗 ， 無核，普通紅棗大個的話3個夠了 。
4、處理干凈的豬腦放入大碗或燉盅里，放入配料，將紅棗對半切開，好出味 。
5、豬肉洗干凈后切小塊，也放進去 ， 加入1匙白酒去腥，加入幾塊姜片，加適量水沒過材料 。

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