電燉盅蒸飯要多久 _燉鍋

如何用燉盅蒸飯（快餐店一次蒸多盅的）？

文章插圖
1、首先把米放入燉盅內，加水，用勺子劃動，洗干凈，把水倒掉。
2、米量大概在燉盅的五分之一。
3、加入清水，沒過米5厘米高。
4、燉鍋內加水，到水位線。
5、蓋上蓋子，把燉盅放入燉鍋內。
6、蓋上鍋蓋，功能選擇“蒸”蒸米飯的功能在此例圖的燉鍋中，是0.8小時。
7、最后就蒸好了，詳見下圖。

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隔水燉盅煮米飯的做法：
一、材料
大米100克、水50ML
【電燉盅蒸飯要多久】二、做法
1.
大米，加水，浸泡半小時。
2.
燉盅隔水燉，一小時。
3.
再燜半個小時即可。
###其它資料參考###原料：大米500g、水以漫過米20%為準
步驟：
1、洗米
洗米一定不要超過3次，如果超過3次后，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。
2、泡米
先把米在冷水里浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
3、米和水的比例
蒸米飯時，米和水的比例應該是1:1.2 。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。
4、增香
如果您家里的米已經是陳米，沒關系，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三道工序后，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋里加入少許就可以煮了。可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿，米香四溢。

###其它資料參考###把米洗好放燉盅里，加水，跟電飯鍋煮一樣，只不過把米放燉盅里，隔水燉，水可以相對放少點，畢竟是蒸熟的，不用太多水
我也剛買了生活日記電燉鍋，蒸的飯還挺好吃的