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涼拌黃瓜需要什么醬

生活百科黃瓜

做涼拌黃瓜需要放醬油嗎？？

涼拌黃瓜需要什么醬

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一般是不放醬油的，推薦一個涼拌黃瓜的做法 。
拍好黃瓜，切成小段
炸花生米去皮，拍碎
蒜切碎 ， 少量油爆香
準備一個保鮮盒(有蓋的)，加入爆香的蒜(油也一起盛出來) ， 一大勺老干媽
2大勺醬油
6大勺陳醋
加入炸花生碎，適量糖
加入拍好的黃瓜 ， 蓋上蓋子 ， 使勁兒搖~
加入適量的香油，拌一下就好啦

涼拌黃瓜需要什么醬

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拌黃瓜需要以下的調料好吃：
酸辣口：醋、生抽、白糖、鹽、蒜末、香油、雞精、胡椒粉、剁椒醬 。
酸甜口：米醋、白糖、蒜末、芝麻油 。
用冷的芝麻油 。涼拌黃瓜是用生黃瓜拌出來的，的口感爽脆、味道酸辣，還有一股黃瓜的清香味，一般涼拌時不需要用到熱油，只需要加入幾滴涼的芝麻油增香就行了 。而一些經過焯水之后的涼拌蔬菜，比如說涼拌豆芽、涼拌海帶等，則需要潑熱油 。

###其它資料參考###1、調料汁：碗中放1勺辣椒粉+1勺蔥花+1勺白芝麻 。
2、加1勺蒜末，淋上熱油拌勻
3、加3勺生抽，2勺醋，半勺鹽，1勺白糖 ， 1勺香油拌勻備用
4、黃瓜洗凈，用刀拍扁切段，倒入調好的料汁 。
5、倒入熟花生米 。
6、倒入香菜段 。
7、抓拌均勻即可 。
8、酸辣開胃，脆爽可口的涼拌黃瓜，嘗嘗吧
小貼士
黃瓜洗凈，用刀拍扁再切段，特別入味～趕緊試試吧

###其它資料參考###涼拌黃瓜絲的做法如下：
1、材料：黃瓜500克、香菜200克、辣椒油15克、蒜泥25克、味精0.5克、精鹽5克、香油15克、醬油10克 。
2、將新鮮質嫩的黃瓜，切成上厚下薄的滾刀小塊，再與精鹽拌勻，入味，瀝干水分 。
3、把醬油、蒜泥、香菜、味精、辣椒油、香油調成味汁，與黃瓜拌勻 ， 盛盤即成 。
###其它資料參考###家常涼拌黃瓜調料配方：色拉油，鹽糖，蠔油，香醋，老干媽 。具體做法如下：
1、黃瓜用小刷子刷洗干凈 ， 用手抓一把鹽，把黃瓜刷一遍，用涼開水沖洗干凈 ， 用刀背拍扁成4條；
2、把拍裂的黃瓜切成小段；
3、把色拉油，鹽糖，蠔油 ， 香醋，老干媽倒進碗里，調成調料；
4、把黃瓜放進大碗里，倒入醬料；
5、用調羹把黃瓜和調料拌勻；蓋上保鮮膜，放進冰箱冷藏一個小時；
【涼拌黃瓜需要什么醬】 6、爽脆美味的涼拌黃瓜就做好了，適合夏天吃 。

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