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粽子葉為什么要煮1、煮過更干凈【粽子葉為什么要煮 生粽子要煮多久才熟】粽子葉是生活在露天環境下的，上面會粘附灰塵、細菌等，用沸水煮一煮可以對粽子葉進行徹底的消毒殺菌，之后包粽子會更放心和衛生 。
2、將葉子煮軟新鮮的粽子葉葉片有些硬，放在沸水中煮煮可以將葉子煮軟，這樣包粽子的時候更好包一些 。
粽子葉需要煮多久10分鐘即可 。
粽子葉在水里面煮10分鐘即可，在煮的過程中最好放一些鹽，食鹽有消毒殺菌的作用，粽子葉較為翠綠，放些食鹽在水里還可以起到固色的作用，這樣煮出來的粽子非常的漂亮、顏色鮮亮 。
干粽葉可以直接煮嗎干粽葉最好先泡一泡 ， 再放到鍋里面煮 。
干粽葉是新鮮粽葉的脫水制品，直接煮很容易煮破 ， 在煮制之前最好先用冷水泡2個小時，等葉子泡開了再放到鍋里煮5分鐘左右 ， 如果不急用的話也可以不過沸水這一關，直接用冷水泡一天，一樣可以泡開 。
粽葉有幾種可以做成粽子的葉片大概有幾十種 ， 生活中較為易得的有如下10種：
箬竹葉、粽葉蘆、蘆葦葉、柊葉、槲樹葉、玉米葉、蜘蛛抱蛋、美人蕉葉、芭蕉葉和草果葉，根據葉片的大小可以包成不同大小和形狀的粽子 。
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