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快手怎么能快速腸粉

生活百科腸粉

快手腸粉怎么做好吃？

快手怎么能快速腸粉

文章插圖
快手自制腸粉（超簡單?。?
用料
雞蛋1個
越南春卷皮3-4張
蔥花按個人喜好
【快手怎么能快速腸粉】醬油少量
蠔油少量
食用油少量
糖少量
水淀粉一勺
生菜或任意喜歡的配菜按個人喜好
快手自制腸粉（超簡單?。┑淖齜?
將春卷皮完全浸入溫水，一般浸透即可撈出備用，時間太長會因為過軟而破裂 。
打散雞蛋，喜歡蔥味的可以把一部分蔥花一起加入 。
平底鍋內抹薄薄一層油，稍熱后將浸好的春卷皮（濾掉多余的水）一一夾起放入鍋內 ， 模仿腸粉推到一起的那個樣子 ， 然后倒進蛋液 ， 中小火等蛋液凝固，這時可以加入生菜等，撒上剩下的蔥花 。
需要的話翻個面，喜歡吃嫩蛋的幾十秒就可以盛出鍋 。完成！
附蘸醬做法（我自己想的，不是正宗的但和腸粉很搭?。?鍋里倒少量醬油，加更少量的蠔油（多了會咸），一點點糖，一點點油，開小火讓它們加熱混合，然后淀粉多加點水，溶解后一起倒入醬汁中 ， 直至醬料粘稠后關火，總共二十秒就好了～
小貼士
春卷皮和腸粉最大的不同是更薄，但口感非常相似 。

快手怎么能快速腸粉

文章插圖
用料
大米 2杯
芹菜葉 少許
西紅柿 1個
鹽 適量
牛肉餡 適量
雞蛋 1-2個
蔥花 適量
淀粉 適量
廣東腸粉～新創意的做法
大米泡發，我是前一晚泡好，然后榨汁機打成漿，分三份一種純米漿，一種加芹菜 ， 一種加西紅柿
三種漿糊加入適量鹽和淀粉，準備蔥花和拌好的牛肉餡，按個人喜好，也可以準備些蔬菜
漿糊準備就緒，蒸鍋加水，我用的披薩盤蒸，整盤抹油放入蒸鍋蒸一會，取出來就可以開始蒸了，注意一點要蒸熟透 ， 不然會出現粘牙
可以隨自己口味添加雞蛋或者牛肉餡豬肉餡和蔥花等
這就是蒸好的腸粉
也可隨自己口味配上醬汁，更快美味
###其它資料參考###腸粉怎么做，1分鐘就能上桌，細膩爽滑，家人都愛吃呢？在北方，三餐都以面點為主導，自然我們家也是如此，因為天氣炎熱的主要原因，一點食欲沒有，每天只愛吃點口味淡爽口的食材 ， 我個人覺得做些腸粉還是很不錯的 ， 腸粉吃起來口感十分嫩滑，而且還不油膩感，當做早飯，更符合家人的食欲！
自從我學好這道腸粉的做法，我們家三天兩頭做一次，每次做上一盤 ， 家人的口味都大好 ， 好啦不多說了，下面我就把腸粉的做法推薦給大家，愛吃腸粉不必出去買，教大家在家做 ， 細致滑爽，大人孩子都愛吃！【食物】：大米面、玉米粉、粘米粉、紅薯粉、生雞蛋、花生醬、蔥花、生抽醬油、蒜蓉辣醬、植物油 ?！揪唧w作法】：
第一步提前準備大米面（糯米粉）150克、玉米粉15克，粘米粉30克，紅薯粉10克攪拌一下，加上冷水320mL，拌和成細膩的粉糊 。在小碗中加上2個雞蛋攪散 ， 另準備一個小碗，再加上點植物油 ， 一勺花生醬拌勻預留 。
第二步備一個厚底菜盤，刷過一層花生醬植物油，把粉糊攪拌一下 ， 舀上一勺粉糊撒到盤里，晃動一下菜盤，把粉糊勻稱伸開 ， 再舀上一層蛋液，撒上面蔥花，開水隔水蒸1min，時長打進起鍋，用鐵鏟輕輕一推，這個就都卷到一起了，最終澆上點生抽醬油、蒜蓉辣醬即可食用 。

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