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臘肉蓮藕湯怎么做好吃( 二 )

生活百科臘肉


3. 把大蒜葉洗干凈，放一邊備用 。
4. 把辣椒 ， 切好片的臘肉，油豆腐都放鍋里，放水 ， 快淹過所有的菜，然后慢慢的燉起來吧 。
5. 我是直接用高壓鍋燉的，因為臘肉中有骨頭，而且是自己做的風吹油豆腐，很干，所以用高壓鍋燉爛點 。臘肉和油豆腐都是有鹽的 ， 一般是不用放鹽了，油當然也不用了，臘肉有肥肉嘛
6. 我用高壓鍋燉了15分鐘，就可以了 。這個就看自己家里的肉和
1.臘肉用溫水洗凈 ， 清水浸泡30分鐘，切塊；蘿卜洗凈，切滾刀塊；蔥姜切片；香菜洗凈切段
2.臘肉放砂鍋內加蔥、姜、黃酒，大火燒沸
3.轉小火加蓋燉一個小時
4.放入蘿卜，繼續加蓋燉一小時，放少許鹽、味精調味
5.撒上香菜，ok
1.蓮藕刨去外皮，切成滾刀塊，沖洗干凈 。
2.臘肉氽下水 。
3.電高壓鍋內放適量水，倒入蓮藕和臘肉，放三片姜 。
4.燉了二十分鐘 ， 嘗下后再加了鹽和雞精 。
###其它資料參考### 引導語：相信大家對蓮藕都不陌生，而蓮藕的做法有哪些呢？接下來是我為你帶來收集整理的文章，歡迎閱讀！
干鍋香辣脆藕
材料：
藕、臘肉、蔥姜、郫縣豆瓣醬、糖、芝麻(蔥花)等
做法：
1、臘肉清洗干凈，
上鍋蒸15分鐘后取出，蔥姜切碎，豆瓣醬同樣剁碎備用
2、藕清洗干凈后，刮去表皮，切片后入開水鍋焯熟，撈出后控干水分，撒入兩勺干淀粉拌勻，使每片藕都沾滿干粉
3、鍋中放油，油六七成熱后 ， 將藕片下鍋炸，炸至藕片表面金黃，即可撈出瀝油，蒸好的臘肉切成片
4、鍋里油倒出，將切碎的豆瓣醬放入鍋中，不斷煸炒 ， 炒出紅油后，放入蔥姜煸香，倒入炸好的藕片一起翻炒 ， 放入臘肉片翻炒，最后加入一勺白糖翻炒均勻，即可出鍋裝盤，最后撒少許芝麻或蔥花裝飾
大棒骨蓮藕湯
材料：
蓮藕，蓮藕、棒骨、蔥段、姜片、八角、少許料酒、鹽
做法：
1、棒骨先用清水泡 ， 最好能泡半天，中間要不斷的換水
2、溫水下鍋，放入姜片、適量料酒(去除血腥味)煮開后撇干凈浮沫
3、然后放入蔥段、倒入少量的醋4、蓋蓋文火燉煮2小時
5、2小時后，放入蓮藕蓋蓋燉煮30分鐘后放入適量的鹽
6、再文火燉煮30分鐘后關火燜5分鐘即可食用
【臘肉蓮藕湯怎么做好吃】果醋藕片
材料：
脆藕1節、枸杞適量、純凈水適量、蘋果醋200ml
做法：
1、鍋中燒開水，放入藕片焯燙2分鐘
2、撈起后浸入冷水，過冷河
3、容器中倒入果醋
4、再加入適量純凈水，攪勻
5、放入藕片，蓋上容器，入冰箱冷藏2小時
6、等待的過程中將枸杞洗凈、泡軟，吃之前裝飾即可
芝麻藕絲
材料：
藕一節、雞蛋1個、蒜3瓣、蒜苗1根、干紅椒、花椒適量、白芝麻、面粉、白醋少量、植物油500ML(實耗少量)、姜、鹽少許、香油
做法：
1、藕去皮切絲，入加有白醋的水中浸泡幾分鐘防止氧化變色
2、燒開半小鍋水，加入藕條煮半分鐘左右撈出
3、雞蛋打散，加入少鹽和面粉拌勻
4、將藕浸入蛋液 ， 再粘些白芝麻
5、取小點的鍋入油燒五六成熱，依次下入藕條炸成金黃色 。將炸好的'藕條瀝油撈出!
6、鍋內放入少許油，小火炒香花椒和干紅椒，再炒蒜粒和蒜苗
7、放入藕條，再加少許鹽炒勻，最后加入少量香油、花椒油翻炒片刻即可
桂花糯米藕
材料：

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