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茶葉梗怎么泡才好喝( 二 )

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茶葉梗怎么泡才好喝

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可以用紫砂壺，陶瓷壺，來泡，依壺的大小放三分之一的茶葉 ， 水溫在90至85度
，第一次沖水到壺的三分之一搖一搖馬上倒掉，這是洗茶加溫壺，可以洗茶杯，再來就把水沖滿壺，大約10秒至15秒，倒出就可以喝了，這樣一泡茶可以泡5至6次 ， 沒味道就可以換茶葉 。
###其它資料參考###1、首先是我們最常見的泡茶方式，水燒開了之后對茶葉進行1-2遍的沖洗 ， 之后對茶葉進行浸泡等待茶葉開葉（基本大家都是不葉就沖出來喝了，這樣的做法是錯誤的） 。開葉之后即可飲用 。
【茶葉梗怎么泡才好喝】2、再一個就是煮茶：指的是把茶葉直接放入容器，之后在加溫設備上對茶葉直接加熱，茶葉半開對茶葉進行沖洗（很多人都是全開之后對茶葉進行沖洗，這樣使得茶葉頭遍的味道全部流失，這樣的做法是錯誤的） 。沖洗之后再對茶葉進行加熱直到燒開飲用 。
###其它資料參考###泡茶有講究也有技巧，很多人有好茶卻跑不出好喝的茶，殊不知是自己泡茶技巧有待提高 。如何能泡好一壺茶，必須掌握三大基本要素：茶，茶具，水 。
茶葉的種類有很多，每個人的習慣也不同，沒辦法說誰好誰壞，只要選擇自己愛喝的茶葉即可 。泡茶用具以茶壺的質地對泡茶效果有很大的關系，壺具的種類有茶壺、蓋碗、蓋杯等 。材質可分陶器、瓷器與玻璃杯 。
茶具首推紫砂茶壺和瓷器茶具 ， 日常喝茶用的最多的可能是玻璃杯了，還有一些不銹鋼的、搪瓷的、紙質的等 。由于日常工作較忙，所以往往一杯茶要分幾次喝 ， 中間往往會蓋上蓋子防灰塵，這樣回頭來再喝茶就不是味了 。
沖泡綠茶，選用無色透明的玻璃杯最為理想 。沖泡鐵觀音、大紅袍時可以考慮用紫砂壺或者紫砂杯，由于透氣性好，所以茶不容易變味 。沖泡紅茶可考慮用玻璃茶具 ， 散熱快，茶不容易變味，還可以觀賞亮艷的湯色 。
選擇茶具是非常重要的，原則是要自已喜歡、順手、出水好、適合茶種 。另外 ， 要注意茶具的潔凈與干燥，因為茶葉中含有蛋白質容易腐化，如果沒洗干凈會影響茶葉品質及身體的健康 。
水為茶之母，了解水質是泡好茶第一個要件，水質的好壞會直接影響茶湯品質的好壞，水質不好就難以展現出茶葉的特性以及色、香、味 。水質分軟水、硬水 ， 所謂軟水就是喝起來很順喉、爽口；硬水就是滑動不良，刺激喉舌 。
《茶經》中說山泉水最好，江河湖水次之，井水要差一些，現在還有自來水、純凈水和礦泉水等 。用上等山泉水是最好的選擇，但是對于普通大眾來說，用自來水最常見 。煮水時不宜過度沸騰，這樣水中的氧氣過少，會影響茶葉的活性 ， 咖啡堿迅速析出，導致茶湯顏色過深，不耐泡 ， 滋味苦澀 。
每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壺里太長時間 ， 否則燜熟茶葉不好 。茶葉的浸泡時間，視茶葉的情況而不同，一般緊壓茶可以稍短些，散茶可以稍長些 ， 投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍長些，剛開始泡可以稍短些，泡久了可以稍長些 。

###其它資料參考###一、紅茶的沖泡
紅茶的飲用方法 ， 歸納起來大體分為清飲法和調飲法兩類 。清飲法，就是將茶葉放人茶壺中，加沸水沖泡，然后注入茶杯中細品慢飲 。好的工夫條紅茶一般可沖泡2次～3次，而紅碎茶只能沖泡1次～2次 。調飲法，是將茶葉放入茶壺，加沸水沖泡后，倒出茶湯在茶杯中再加奶或糖、檸檬汁、蜂蜜等，根據個人愛好，任意選擇調配，風味各異 。一般來說，品飲紅茶，選用茶具也很重要，以選用咖啡茶具較為適宜 。

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