包粽子的過程 南方四角粽子的包法


包粽子的過程 南方四角粽子的包法

文章插圖
包粽子的過程包粽子的過程主要是:準備餡料、準備糯米和粽葉、食材混合、包粽子、煮粽子 。
粽子是中國傳統食物 , 粽子的種類非常多 , 有棗棕、綠豆棕、五花棕、豆沙棕、蛋黃棕、紅豆棕、花生棕、五谷棕、水晶粽子等品種 , 粽子中含有淀粉、蛋白質、維生素、礦物質、碳水化合物等營養成分,適量食用可以為身體補充能量 。
準備餡料在包粽子前,先準備好需要餡料,如果是肉粽提前用生抽、白糖將五花肉放在冰箱冷藏腌制好,準備包紅豆棕或者花生棕就要提前一個晚上將紅豆或者花生泡發,豆子提前浸泡之后會更容易煮熟 。
準備糯米和粽葉第二天的時候先將糯米清洗一遍,然后放在盆里面,加入剛好淹沒糯米的清水,浸泡一下,在浸泡的時候就可以開始準備粽葉了,在外面買一些粽葉回來,清水清洗干凈后焯水煮一煮,撈起后瀝干備用 。
食材混合【包粽子的過程 南方四角粽子的包法】將浸泡了一夜的餡料撈起后瀝干水分,紅豆或者花生撈起瀝干;五花肉的話從冰箱拿出來備用 , 將餡料和糯米混合,攪拌均勻 。

    相關經驗推薦