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小柑普怎么喝( 二 )

生活百科小青



###其它資料參考###1、首先準備一壺開水，一顆柑普茶，一壺蓋碗 ， 用開水將茶具清洗干凈，
2、然后將小青柑整個放入蓋碗，向蓋碗注入開水 ， 第一遍為洗茶不飲用 。
3、然后再次注滿蓋碗七分滿的水 ， 蓋上蓋子，等待7s即可出湯，最后將茶湯倒入茶杯，即可品飲 。
柑普茶的特點：
柑普茶用廣東新會大紅柑或小青柑和云南西雙版納勐?？h普洱茶為原料制作而成的，是普洱茶的一種 。其特點一是入口甘醇、香甜，有獨特的花香味和陳香味，這是由于新會柑的果香味特別，普洱茶長期吸附了柑皮的果香味所致 。二是保健作用突出，發揮出新會陳皮“理氣”的功效 。
柑普茶采用純天然的新會柑（國家地理標志保護產品）一般采用未成熟青柑除去果肉和云南普洱茶為原料，在沒任何添加劑的情況下，經生曬，半生曬制作而成 。其中以天馬柑 ， 茶坑柑為代表，其中天馬小青柑皮薄，經過生曬 ， 半生曬后陳香味越發濃郁 。
以上內容參考百度百科-柑普茶

###其它資料參考###小青柑，怎么喝才好小青柑怎么泡，如何沖泡小青柑
1，宜水及水溫茶量
至于用水及水溫，所有茶一樣 ， 好水泡好茶，礦泉水、純凈水為最宜 。水溫宜高 。因為無論是熟普，還是小青柑皮，都耐高水溫，沒問題 。只是水溫低到85度以下 ， 茶湯皆更清甜 。但較難泡出青柑的內含物 。
投茶量，小青柑重量多數是在10-20克之內 。一次一顆粒，是茶友們目前的共識，但也不是唯一 。盡管一次一顆粒整個沖泡，已經很是方便 ， 但要泡出好喝好看的茶湯 ， 還是要方法及多加練習的 。
沖泡器具，可以是蓋碗、紫砂壺、玻璃壺，甚至一個飄逸杯，隨時隨處的簡易品飲，都是一種清閑自在和內心的安穩平靜 。享受的皆是一泡茶的當下 。
2 ， 蓋碗沖泡小青柑
如果是一個悠哉慢長的午后 ， 有靜靜舒緩的充裕時間 ， 一整顆小青柑茶，一個蓋碗，一個公道杯 ， 一人一幾一杯 ， 或三五好友輕攏慢捻、暢飲閑談，那就直接投茶入蓋甌，取下小青柑的蓋一同沖泡，煮水，燙具，潤茶，注水，稍待，出湯，分盞，品飲即可 。只是需要把握的就是注水方式、浸泡時間 。
掀蓋沖泡法
1.拆開包裝 ， 取出完整的小青柑；
2.將小青柑上的小蓋揭開 ， 放入蓋碗或者便攜沖泡壺中；
3.水開后第一遍洗茶，第二遍潤茶 ， 第三遍才開始每次浸泡5秒后出茶，之后可逐漸增加浸泡水時間，保證茶湯的口感與滋味 。
4.建議第五遍沖泡過后，可以使用陶壺、銀壺、不銹鋼壺、玻璃壺等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加濃郁 。
利：耐泡度好，果皮味道與普洱茶湯融合較好，沖泡方法要求不高且易操作 。
弊：開水只能從蓋口處滲入，普洱茶的溶出效果不均衡 。
碎皮沖泡法
1.拆開包裝 ， 取出完整的小青柑；
2.將小青柑小心掰碎 ， 將柑皮與茶葉同時放入杯中或壺中 。
3.加入開水沖泡，第一遍洗茶，第二遍潤茶，前五泡請一定快速出湯，避免茶湯過于濃郁，可能會發苦、發澀 。
4.五泡以后 ， 可逐漸增加浸泡水時間 ， 保證茶湯的口感與滋味 。大約能夠沖泡13泡左右 。
利：茶葉與果皮量可以根據自己的口味靈活調整 。
弊：果皮質地硬，難以掰開，只能在沖泡前用茶針戳碎 。
另外，由于普洱茶溶出速度較快，耐泡度降低，且果皮溶出物質較慢，皮香較淡，口感平衡不足 。

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