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【南方小雪吃什么傳統食物 南方小雪節氣吃什么】
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1、廣州人最喜歡用臘味來做臘味蘿卜糕、臘味煮香芋 ， 還有臘腸炒蜜豆 。在秋冬寒冷的天氣里 ， 打開盛滿臘肉、臘腸的煲仔飯，飯香與肉香撲面而來，兩者融合得天衣無縫，溫暖香糯的煲仔飯就是最適合冬天的美味了 。
2、食用臘肉等腌制食品時可適當配些富含維生素C的新鮮蔬菜水果 ， 如青椒、苦瓜、橙子等，既降低了亞硝酸鹽的危害 ， 又增加了菜的營養 。
3、小雪后氣溫急劇下降，天氣變得干燥，是加工臘肉的好時候 。小雪節氣后，一些農家開始動手做香腸、臘肉，把多余的肉類用傳統方法儲備起來，等到春節時正好享受美食 。很多地方都有冬季吃臘肉的習俗 ， 尤其是南方城市，更是對臘味情有獨鐘 。
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