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梨子蒸冰糖怎么做好吃( 二 )

生活百科冰糖


2、雪梨削皮后可以切塊，我為了好看，用勺子在中間掏了個空，然后放到鍋里，加紅棗一起煮；
3、半個小時后，改成小火，加冰糖，然后煮到冰糖都融化 ， 最多再過20分鐘，就可以拉！
###其它資料參考###蒸冰糖雪梨的做法如下：
1、首先準備好冰糖、雪梨、枸杞等食材，將新鮮的雪梨洗凈去皮，切去頂部備用，用勺子將中間的核挖空 。
2、取10克冰糖放入挖好的雪梨中，蓋上梨的頂部 ， 放入蒸鍋中蒸1小時 。
3、加入枸杞2克燜5分鐘，取出稍微放涼即可享用 。
冰糖雪梨的食用：
冰糖蒸雪梨可以起到清熱化痰、潤肺止咳的作用，冰糖性平 ， 雪梨性寒，對于肺燥咳嗽、干咳無痰、痰中帶血、咯血、口干舌燥等病癥有一定的調理效果，現代臨床常用于緩解上呼吸道感染、急性氣管炎、肺炎等疾病的癥狀 。冰糖蒸雪梨口感爽滑細軟，含有大量的水分和纖維素，具有通便的功效，能夠促進腸道蠕動，改善消化不良、便秘等癥狀 。
冰糖蒸雪梨性偏寒，有清熱之效，不宜與螃蟹一起吃 。兩者大量同食容易刺激胃腸道，引起腹瀉、胃痛等癥狀 。冰糖蒸雪梨有潤肺的作用 ， 不宜與芥末、花椒、白酒等辛辣的食物同食，以免影響調理效果 。

###其它資料參考###【冰糖蒸雪梨】
一，食材：雪梨1個 ， 冰糖適量，枸杞少許，鹽適量 。
二，冰糖蒸雪梨的做法：
1.將所有的食材都準備好，梨不用去皮，所以我們先把梨在水里稍微清洗一下，再放上1勺鹽在手里，用鹽搓洗梨的表面，把梨表面的臟東西搓洗干凈，接著再用清水把梨清洗干凈 。
2.為了更好地保持梨的營養不流失，所以我們不把它切成小塊上鍋蒸，直接做成梨盅，把頂部切下來 。然后用勺子把梨肉挖出來，中間的核不用去掉，把它做成一個梨盅 。挖出來的梨 ， 為了讓它更易析出里面的營養物質，我們用刀把它剁碎一些，這樣后面也比較容易裝入梨盅里面 ， 吃起來也更方便 。梨核也有非常好的化痰止咳的功效，建議大家在吃梨的時候不要把核丟掉哦 。
3.在梨盅底部先放入適量的冰糖，這樣能夠讓蒸出來的梨更加清甜，而且冰糖對咽喉也有很好的濕潤作用哦 。最后再把剛才剁碎的梨肉用勺子裝入梨盅里面，并用勺子壓緊實些 。為了增加梨的營養和口感 ， 我們再在表面放入幾顆枸杞，枸杞的營養價值也非常的高，常吃也是對身體非常好處的 。
4.最后把蓋子放在上面，把做好的梨盅放入蒸鍋里面，蓋上蓋子 。先大火燒開，然后調成最小火，慢煲1個小時 。這樣能夠讓梨盡可能地把里面的營養物質析出來 ， 這樣吃起來不僅口感更加細膩，而且功效也更好哦 。
5.時間到了 ， 揭開鍋蓋，把冰糖蒸雪梨取出來 ?？蠢锩嬉呀洺鰜砹撕芏嗟臏云饋硖貏e的清甜美味 。秋天我們就要多吃一點這個冰糖蒸雪梨水，既能潤肺止咳，又能降秋燥 。我最近基本隔一天就會蒸一個，喉嚨感覺舒服多了 ， 晚上再也不會因為咳嗽睡不好覺了 。
###其它資料參考###步驟如下：
1、首先把雪梨去皮去籽 。
2、接著在雪梨中放入冰糖，最后小火蒸30分鐘即可 。
梨子的介紹：
梨，通常品種是一種落葉喬木或灌木，極少數品種為常綠，屬于被子植物門雙子葉植物綱薔薇科蘋果亞科，葉片多呈卵形 ， 大小因品種不同而各異，花為白色 ， 或略帶黃色，粉紅色，有五瓣 ， 果實形狀有圓形的，也有基部較細尾部較粗的 ， 即俗稱的“梨形” 。

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