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干豌豆要壓多久

生活百科豌豆

干豌豆怎么煮爛？？

干豌豆要壓多久

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高壓鍋壓30分鐘：擔心煮豌豆不容易爛，其實最簡單的方法就是用高壓鍋來煮 ， 將豌豆放入高壓鍋中壓30分鐘再煮，豌豆絕對非常容易爛 。
用堿水泡豌豆：如果家中有食用堿，也可以在盆中接上清水，水中加入一些食用堿，然后將豌豆泡入其中，泡大概二十分鐘就可以瀝干水分，再煮豌豆就非常容易煮爛 。
焯水：焯水也是非常簡單且實用的一個方法，可以再煮豌豆之前先給豌豆焯一下水 ， 然后再煮或者炒，這樣會更容易爛 。
干豌豆的作用
干豌豆含有大量的鎂以及葉綠素，這些物質可以加快人體內毒素排出，能提高肝臟的解毒能力，防止肝臟病變 ， 對肝炎、肝硬化以及脂肪肝都有很明顯的預防作用 。
保護眼睛：干豌豆中含大量胡蘿卜素、葉黃素，這些元素對于人體視覺的發育至關重要，可保護視神經、改善視力 。較適合經常熬夜用眼、眼睛疲勞干澀、視力模糊的人群食用 。
以上內容參考百度百科-豌豆、人民網-皺巴巴的干豌豆有利控血糖

干豌豆要壓多久

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1、用高壓鍋煮新鮮豌豆上汽兒，蓋伐，煮3分鐘關火基本可以了，高壓鍋里邊的食物有20分鐘自熟過程 ， 只要打不開高壓鍋鍋蓋仍然在高壓下自熟，一定不能時間過長，否則爛的沒魂了 。
2、新鮮的豌豆最好不要用高壓鍋，煮過火不好吃了，常規方法是，先在鍋里放10?；ń?、3香葉、桂皮、鹽少許，煮10分鐘，把豌豆放進沸水中5分鐘，關火泡半個小時，此時再吃別有一番風味 。
###其它資料參考###將豆豆放入鍋中干炒，皮有些小黃點的時候加熱水，用高壓鍋壓30分鐘 。
用堿泡；
如果覺得用堿泡不健康的話可以直接用水泡一晚上，再放高壓鍋煮 。

###其它資料參考###1、豌豆用高壓鍋煮一般半小時左右能熟 。
2、首先把豌豆清洗干凈，然后放到高壓鍋里，慢慢壓半個小時就可以了，然后把壓好的豌豆取出來，再把面放到鍋里煮熟撈出來，然后把油菜清洗干凈，將蔥姜蒜末放到油鍋里爆炒香 ， 再加入雞蛋翻炒熟，然后加入煮好的面翻炒熟，再加入壓好的豌豆和油菜攪拌均勻，最后加入調料和醬汁攪拌均勻就可以吃了 。
###其它資料參考###用冷水浸泡一晚可以泡軟 。
主料：去皮豌豆250g、綿白糖50g
輔料：清水適量
1、去皮豌豆250g 。
2、加入水浸泡一夜 。
3、入蒸鍋，隔水蒸60分鐘左右、手輕輕一捻就會變成粉末狀 。
4、取出后 ， 趁熱加入白糖，攪拌均勻至糖完全融化 。
5、把豌豆糊分次倒入料理機中，攪打至豌豆糊成為濃稠的泥狀 。
6、過篩 。
7、過篩好的豌豆泥糊放入不粘鍋中 。
8、小火煮 ， 煮至過程要不斷攪拌以免粘鍋底，豌豆糊燒開后有烹濺現象，要注意，以免燙傷 。
9、煮至粘稠即可 。
10、倒入不沾烤盤中，用刮刀抹平 。
11、上面蓋上一層烘焙紙 。
12、完全涼透 ， 就可以扣出 。
13、切成小塊即可 。

###其它資料參考### 干豌豆中含有的水溶性纖維有助于減少血里膽固醇含量和血糖含量 。分享了干大豌豆的做法給大家！
豌豆黃
做法：
1、找個容器量一下干豌豆的體積 。
2、把干豌豆洗干凈 ， 然后在豌豆中注入兩倍的水 。
3、讓豌豆在水中浸泡4小時以上，豌豆浸泡的時間越長 ， 豌豆就越容易蒸軟爛 。夏天泡豌豆的話最好放到冰箱里 。

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