1、材料：土雞一只、紅棗數顆、枸杞適量、當歸四片、鹽2勺 。
2、新鮮土雞洗凈；紅棗泡洗干凈后去核 。
【用電飯鍋做清燉雞 電飯鍋客家清燉雞的做法】3、取2勺鹽抹勻雞全身內外，脖子及腳剪下來和內臟一起塞入雞肚子 。
4、然后，再放入所有藥材，肚子朝上放盆中，封保鮮膜，入冰箱冷藏2到4小時，然后入鍋中隔水蒸燉2小時即可 。
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