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鴿子湯怎么燉最營養 什么人不能喝鴿子湯

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鴿子湯怎么燉最營養 什么人不能喝鴿子湯

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鴿子湯怎么燉最營養鴿子湯是一種常見的滋補湯品 ， 營養豐富，保健作用強，其中含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素、鈣、鐵、磷、鋅、鎂等多種營養成分，具有補肝益腎、補血益氣、生津止渴、提高免疫等多種功效，鴿子可以單獨用來燉湯，也可以加入其他的一些食材或藥材一起燉，這樣可以增強其口感 ， 增加其中的營養成分，常見的有：紅棗、枸杞、山藥、百合、香菇、木耳、黨參等 。
香菇燉鴿子原料：鴿子1只，香菇50克，紅棗10粒，枸杞子20克，姜片、蔥段、料酒、鹽各適量 。
做法：
1、將鴿子宰殺后處理干凈，冷水下鍋，煮至斷生 。
2、香菇洗凈切塊，紅棗、枸杞子用溫水泡一下 。
3、砂鍋放入蔥段、姜片、鴿子，加入足量清水 。
4、用大火燒開，烹入料酒，撒入紅棗、香菇改用小火燉至熟爛 。
5、加枸杞子略煮 。
6、出鍋前再加適量鹽調味即可
百合白果鴿子湯材料：鴿子一只，百合30克，白果10-15顆，姜片、蔥段、食鹽、料酒各適量 。
做法：
1、將鴿子處理洗凈 。
2、鍋中注水燒開，倒入鴿子汆煮 ， 撈出瀝干 。
3、白果洗凈后放入鍋中焯燙一會撈出備用 。
4、砂鍋中注水燒開，放入百合、白果、姜片、鴿子，再放入適量料酒 。
5、蓋上蓋，燒開后用小火燉1小時，至食材熟爛 。
6、放入少許鹽調味即可出鍋 。
橄欖鴿子湯材料：鴿子1只，青橄欖10里，生姜2片，食鹽適量 。
做法：
1、老鴿清洗干凈放入冷水鍋中 ， 不加蓋大火煮沸 ， 然后轉中火繼續煮5分鐘 。
2、撈出鴿子沖洗干凈，瀝干水分 。
3、洗凈其余食材，青橄欖用刀背稍拍扁；姜去皮切片 。
4、將所有食材放入燉鍋中，并加入適量純凈水 。
5、開大火煮沸，然后再轉小火慢燉2小時左右 。
【鴿子湯怎么燉最營養 什么人不能喝鴿子湯】6、待湯燉好后，再加入適量精鹽調味即可 。

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