1、香蔥白少許切碎，花生油一小勺，生抽，老抽 。花生油燒熱，放入蔥白嗆出香味，汆入老抽和生抽，攪勻 。
2、香蔥末 + 姜末 + 鹽 +燒熱的熟油+ 生抽 ，量的多少可以在調的過程中通過品嘗決定 。
【蘸蝦的汁怎么調好吃 蘸蝦的汁怎么調好吃竅門】3、辣椒絲放在味碟上；用旺火熱油，澆在辣椒絲上，再加入醬油、香油、蔥絲、姜末、精鹽拌勻 。
4、醬油+生抽+白糖攪拌，這種是最簡單的 。
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