紅糖年糕怎么做紅糖年糕怎么做顏色好看 _生活百科

1、主料：糯米粉4勺、粘米粉2勺。
2、輔料：牛奶少許、植物油5克、紅糖2勺。
3、把糯米粉和粘米粉配比好，加入牛奶，有了粘米粉的加入會更加的Q彈，好操作。
4、和成軟硬適中的面團，把盤子抹油，均勻的攤到盤子里，這樣做是為了更快的蒸熟。
5、放入鍋里蒸15分鐘。蒸熟關火拿出，把面團抹油揉勻。
6、蒸成想要的形狀，切成條狀，再把盤子里加入粘米粉。
【紅糖年糕怎么做紅糖年糕怎么做顏色好看】7、把年糕條放到粘米粉里沾勻，鍋里放油燒熱，到入年糕條炸制成淡黃色撈出，復炸一次成金黃色。
8、鍋里加一點植物油，倒入紅糖和一點水，熬成濃稠的紅糖汁，倒在年糕條上即可。
9、趁熱享用。