毛豆炒咸肉的做法毛豆肉炒咸菜怎么做 _生活百科

【毛豆炒咸肉的做法毛豆肉炒咸菜怎么做】1、用料：毛豆適量、肉絲適量、油適量、咸菜適量、鹽少許、姜末少許、白糖少許、辣椒二只。
2、咸菜用水泡一會（泡去多余的咸味）洗干凈切碎。我喜歡把咸菜的葉子上部扔掉一點。
3、起油鍋下姜末，下辣椒段，下肉絲炒變色，下毛豆炒二分鐘，下咸菜炒炒，加一點點水蓋蓋子燜煮一會。下少量糖炒均勻。如果不夠咸可加少許鹽。
4、一不小心多吃半碗米飯。