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龍塢村的龍井茶怎么樣( 二 )

生活百科龍井


龍井的營養價值
龍井中含有多種維生素、茶多酚、咖啡堿、脂肪酸，以及鉀、鋅、鎂、鐵、錳、鈷、硒、氟等多種無機鹽和微量元素 。很多成分雖然其他茶葉都含有，但有些成分的數量及組成比例是優于其他茶的，因此，在某些方面，龍井茶的營養保健作用也就更為突出 。龍井中含有多種維生素 ， 其中維生素C的含量特別豐富 。特級龍井鮮葉中，維生素C含量可達1%以上，制成干茶后，100克干茶中維生素C還保留有100～300毫克 。維生素C在增強抵抗力、美容方面有很好的作用 。龍井中含有多種B族維生素，100克干茶中維生素B1(硫胺素)約含0.5毫克，維生素B2(核黃素)約含1.5毫克，維生素B3(泛酸)約含1.8毫克，維生素B5(尼克酸)約含6.5毫克 ， 維生素B11(葉酸)約含0.07毫克，此外還有生物素約含0.75毫克，肌醇約含1毫克 。維生素B族對預防皮炎、脫發、腹瀉等疾病有很好的作用 。龍井茶中含有較多的維生素E ， 100克干茶中約含35毫克 。具有提高免疫、抗癌、抗衰老的作用 。
龍井茶多少錢一斤
通常情況下，西湖龍井茶一斤需200元到8000元不等 ， 極品的西湖龍井茶甚至可以達到數十萬元一斤 。西湖龍井茶，是中國名茶之首，為國家外交禮品茶 。西湖龍井茶的價格跟生長區域、茶樹品種、生產批次、采摘季節、炒茶技藝都有關系 。西湖龍井分一級產區和二級產區，一級產區包括傳統的“獅（峰）、龍（井）、云（棲）、虎（跑）、梅（家塢）”五大核心產區 ， 二級產區是西湖區的龍塢、留下、轉塘等地 。實際上，我們日常所說的正宗西湖龍井茶，一般是指來自西湖龍井一級產區的五大核心產區 ， 但按照國家劃定 ， 西湖龍井一級產區不過6800多畝，春茶產量最多不過八九十噸 。西湖龍井的黃金區域很小，產量少，然而市場需求旺盛 ， 供不應求，使得西湖龍井茶葉價格自然不菲 。
龍井茶屬于什么茶類
龍井茶屬于綠茶類 。龍井茶茶中的特級西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長于葉，色澤嫩綠，體表無茸毛；湯色嫩綠（黃）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶帶高火香；滋味清爽或濃醇；葉底嫩綠，尚完整 。其余各級龍井茶隨著級別的下降，外形色澤由嫩綠→青綠→墨綠，茶身由小到大，茶條由光滑至粗糙；香味由嫩爽轉向濃粗，四級茶開始有粗味；葉底由嫩芽轉向對夾葉，色澤由嫩黃→青綠→黃褐 。
###其它資料參考###龍井茶的功效與作用？
龍井茶是一種綠茶 。龍井茶味苦、甘、涼，有清頭目、除煩渴、化痰、消食、利尿、解毒的功效 。龍井茶可用于預防、保健和調理頭暈、頭痛、嗜睡、心煩口渴、食積痰阻、瘧疾、痢疾等疾病 。現代藥理研究表明 ， 龍井茶中含有茶堿和茶色素，能降血脂，興奮腦神經 。此外，龍井茶還具有抗氧化、抗腫瘤、降膽固醇、抗血小板聚集和抗菌作用 。在日常生活中，經常飲用龍井茶，可以通過龍井茶的咖啡因，增強神經中樞的興奮，使人精力充沛，消除疲勞 ， 提高工作效率，特別是對于坐在辦公室和電腦前的腦力勞動者 。
龍井的營養價值？
龍井茶含有多種維生素、茶多酚、咖啡因、脂肪酸，以及鉀、鋅、鎂、鐵、錳、鈷、硒、氟等多種無機鹽和微量元素 。其他茶雖然含有很多成分，但有些成分的數量和組成比例比其他茶要好 。因此，在某些方面，龍井茶的營養保健功能更加突出 。龍井茶含有多種維生素，其中維生素C尤為豐富 。特級龍井茶鮮葉中維生素C的含量可達1%以上 。制作干茶后，100克干茶中殘留100 ~ 300毫克的維生素C 。維生素C有很好的增強抵抗力和美容的作用 。龍井茶含有多種B族維生素 。100克干茶中，維生素B1(硫胺素)約0.5毫克，維生素B2(核黃素)約1.5毫克，維生素B3(泛酸)約1.8毫克，泛酸鈣(煙酸)約6.5毫克，維生素B11(葉酸)約0.07毫克，生物素約0.75毫克 ， 維生素B對預防皮炎、脫發、腹瀉等疾病有很好的作用 。龍井茶含維生素E較多，100克干茶含35毫克左右 。具有提高免疫力、抗癌、抗衰老的功效 。

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