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茶葉有農藥殘留怎么辦( 二 )

生活百科農藥


###其它資料參考###茶葉與蔬菜不同 ， 農藥殘留估計一般不會有，茶葉采摘一般在清明前后，剛好是新葉長出4-5個葉的嫩芽 ， 時間很短，茶葉蟲害也很少見，早年下鄉那里也產茶，從未見過，許多人泡茶總是先浴茶，主要是傳統手工制茶要揉，多的時候用腳踩踏 ， 現在規模大的都用機制，其實不一定需要了，不放心先沖一道倒掉也好 ?！跋床琛钡姆椒ㄊ菍⒎兴疀_注茶葉，將壺中茶與水輕輕搖動數次，立即倒去茶水，它不單能洗滌塵沙，還能除去部分易溶于熱水的農藥殘留物和重金屬物質 。
提倡洗茶 。
“洗茶”的方法是將沸水沖注茶葉 ， 將壺中茶與水輕輕搖動數次，立即倒去茶水，它不單能洗滌塵沙，還能除去部分易溶于熱水的農藥殘留物和重金屬物質，使原本茶湯中溶解很少的毒性物質得以去除，特別是采用沸水沖飲的方式將大大降低鉛的攝入量 。
避免長時間沖泡 。
如茶葉中的鉛 ， 在沖泡時幾乎不溶于茶湯，只要在兩個小時內，已沖泡茶葉所含的殘留農藥成分大多泡不出來 。因此，喝茶可以注意“不要嚼吃茶葉”和“不要一杯茶從早泡到晚” 。
###其它資料參考###“農藥殘留”和“農藥超標”概念不同，中國工程院院士陳宗懋指出，茶葉中檢測出農殘不等于對人體有危害 。我國老百姓平均每天喝茶量為4—5克，農殘攝入量不會超過聯合國糧農組織和世界衛生組織所公布的安全標準 。同時，微量農殘對人體不會造成傷害 。此外，目前一般使用有機化學方法檢測農藥殘留，然而大多數農藥不溶于水，泡茶時農殘溶出量最多是檢測量的10%—20% ， 農藥含量極低 。一般有品牌、通過質量認證、標明生產日期的茶葉，其農殘含量符合標準，可放心飲用 。喝茶時 ， 對于春茶以外的茶葉，可以注意兩點：一是短時間“洗茶” 。用少量開水浸泡茶葉30秒左右后，把水倒掉 。除沖洗灰塵外 ， 一小部分能在短時間內溶于水的農殘會被濾去 。二是不要一杯茶從早喝到晚 。一般的茶葉（烏龍茶除外）在經過3到4次沖泡后，往往不含茶汁也沒有香氣，但微量有害物質卻在最后被泡出 ， 因此不要反復沖泡一杯茶 。
###其它資料參考###（1）農藥的合理使用 根據農藥性質及病蟲的發生規律，合理使用農藥，以最少的用量獲取最大的防治效果，既能經濟用藥，又可減少對環境的污染 。這需要從對癥下藥、掌握正確施藥量、提高藥效、降低用量、合理混用農藥、合理調配農藥幾方面入手 。
根據歐盟2003—2008年的標準，阿維菌素、殺螟丹（巴丹）樂果、氧樂果、四螨嗪（阿波羅）、甲氰菊酯、喹硫磷、除蟲脲、噻嗪酮（優樂得）和噠螨酮（噠螨靈）等9種農藥的標準非常嚴格 ， 因此在出口茶葉生產基地上應停止使用 。樂果和氧樂果由于水溶性較高，在茶葉中的殘留農藥在泡茶時會大部分被浸出 ， 因此應停止使用 。乙酰甲胺磷由于在茶樹上會氧化代謝成甲胺磷，歐盟標準為0.01毫克/千克，因此在茶葉生產上應停止使用 。
（2）農藥的安全使用 制定農藥在茶葉中的最大殘留允許量、制定安全間隔期、禁用高殘留農藥、制定安全使用標準，提高科學用藥水平 。
（3）采用避毒措施 改進栽培制度 ， 加強農業防治、生物防治等措施，實施茶園病蟲害綜合治理，減少農藥的污染 。
（4）發展環境友好型農藥 從生產源頭抓起，大力倡導使用生物農藥（包括微生物、植物源、礦物源農藥），在抑制病蟲為害的同時 ， 減少對茶葉及其園區生態環境的污染 。

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