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怎么看出茶發霉了

生活百科茶葉

怎樣辨別茶葉是否發霉？

怎么看出茶發霉了

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你可以用手指捻茶葉、如果能夠將茶葉捻碎成粉末，表明茶葉干燥度較好，如果捻不碎 ， 表示濕度較高，甚至可能已經發霉，更可能含有霉素 。你也可以取少量用開水沖泡，比原來色深，且有異味，不夠芳香 ， 那就估計是發霉了 。
發霉變質的茶葉里含有青霉酸、氯環素、黃天精等多種霉菌素 。這些毒素進入人體，會出現腹泄、腹痛、頭暈、四肢無力等癥狀 。長期飲用可以使肝臟、腎等臟器變性、壞死，甚至有致癌作用 。因此霉變的茶葉不能飲用 ， 必須棄掉 。
怎么看出茶發霉了

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1，明顯變色
【怎么看出茶發霉了】茶葉都有自身的色澤，比如綠茶翠綠，黑茶色澤暗沉烏黑 ?？锤刹枋欠穹掀洳桀惖母刹杼攸c，再看干茶中有無明顯的發霉情況 。這些我們都是可以觀察出來的 。
2，出現異味
正常的茶葉都會有茶香味，或淡或濃 。如果存放不當 ， 發生了霉變，在聞干茶的時候就可以聞出來 。如果有異味，那也說明這款茶葉已經存壞了 。
酸味，也是因為茶葉存放不當而引起 。有了酸味的茶葉，聞著有些類似發酵的氣味，刺鼻而不舒服，令人反感，似牛奶變質后所產生的氣味 。
3，濕度大
正常的茶葉摸起來是干脆的 ， 容易折斷 。如果茶葉捏起來發軟 ， 感覺濕濕的、不干爽，那么這個茶葉肯定是變質無疑了，不能再飲用了 。
###其它資料參考###1、看顏色；鑒別茶葉是不是發霉，可以看茶葉的顏色，茶葉的正常顏色是嫩綠或者是墨綠，光澤鮮潤的 ， 如果出現黑點、灰白色等類似霉點的則是已經發霉的茶葉 。
2、聞氣味；鑒別茶葉是不是發霉，可以聞茶葉的氣味，沒有發霉的茶葉會有一股淡淡的茶香，已經發霉的茶葉會有一股霉味，帶有刺激性 。
3、觀外形；鑒別茶葉是不是發霉 ， 還可以觀察茶葉的外觀，好的茶葉外觀均整、緊實，色澤明亮發霉的茶葉外觀松散，表面會有明顯地霉點 。
###其它資料參考###1、要辨別茶葉是否霉變，可將茶葉放置手中，在光亮處看或輕嗅即知，若有霉味就是發霉了 。受潮發霉的茶，一般可以在表面看到白色的霉斑，尤其沖泡時這種氣味更為明顯 ， 而且茶葉有澀感，沒有了原來的香氣 。
2、茶葉發霉是因為受了青霉、曲霉等微生物的污染，喝了對人體會有一定的損害，如導致頭暈、腹瀉 ， 甚至引起重要器官壞死 。茶葉應該放在干燥處保存，以防霉變 。
###其它資料參考###1 發霉的茶葉可以喝嗎不建議喝 。
茶葉受潮發霉之后會滋生大量有害的霉菌，如：青霉菌、氯環素、黃天精等，人體飲用了發霉的茶葉不僅口感很差，而且還可能引起腹瀉、腹痛、頭暈、四肢無力等中毒癥狀 ， 會對身體健康產生極為不利的影響，因此發霉之后的茶葉是不建議喝的，以免得不償失 。
2 喝了幾天發霉的茶葉水怎么辦如果喝了幾天發霉的茶葉水，但是并沒有出現任何不適反應的話，那么暫時也不需要進行特殊處理，停止飲用，多觀察自身身體狀況即可 。
但如果有腹部不適、惡心、頭暈等癥狀，則建議多喝溫水 ， 然后立即前往醫院就診，以免引起更嚴重的后果 。
3 怎么判斷茶葉是否發霉1、看外觀 。一般茶葉發霉之后在外觀上就可以進行判斷，發霉的茶葉沒有好的茶葉那么干凈，給人一種污穢潮濕的感覺 。

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