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排骨和玉米怎么做好吃法( 二 )

生活百科排骨


第4步、熬好的湯水會可能少，如果少可以加一碗熱開水 。
第5步、將洗凈的玉米切段 。
第6步、放入切好的玉米段 ， 繼續燉8分鐘左右 。
第7步、熬好的湯，撈出里面原來的蔥段和姜片棄去，加入適量的鹽、味精 ， 關火，撒入蔥花（我的湯里沒有放味精 ， 因為我覺得湯本身就很鮮美而且我比較喜歡自然的醇香味，加了味精會破壞原有的味道，當然如果你平時比較喜歡味精或雞精，覺得不夠鮮美，你也可以加少量的） 。
第8步、香味撲鼻的湯就可以端上餐桌慢慢盡情美美的享用了 。
###其它資料參考###玉米是一種口感、營養和功效豐富的食物，它能夠防治多種疾病，如抗癌、抗衰老和高血壓等 。以下是我推薦的排骨燉玉米做法，歡迎閱讀!
制作排骨燉玉米的食材
制作排骨燉玉米的步驟
1.排骨300G
2.玉米棒洗凈切段
3.排骨加姜片開水焯一下
4.焯好的排骨放入電燉鍋
5.再加入玉米
6.開到高檔燉2小時，再當燉1小時
7.然后加入鹽味精調味
8.出鍋盛碗
玉米防治疾病的功效
一、抗癌
1.玉米中含有一種抗癌因子――谷胱甘肽 。這種物質能用自身的化學“手銬”銬住致癌物質，使它失去毒性，然后通過消化道把它驅出體外 。
2.玉米中含有硒和鎂，具有制癌和防癌的作用 。硒能加速體內過氧化物的分解，使惡性腫瘤得不到氧的供應，從而被抑制鎂既能抑制癌細胞的生長，又能使體內廢物盡快排出體外 ， 從而起到防癌作用 。
3.玉米含有較多的纖維素 ， 可預防直腸癌。纖維素能促進胃腸蠕動 ， 縮短食物殘渣在腸內的停留時間，并把有害物質帶出體外，從而對防止直腸癌具有重要意義 。
4.玉米中含有豐富的維生素C和胡蘿卜素，均有抑制化學致癌物引起腫瘤形成的作用 。
5.玉米中的賴氨酸，在綜合協同防治癌癥中也是一個因素 。它既能幫助控制癌細胞的生長，又有減輕致癌藥物的副作用 。
二、抗衰老
1.玉米中所含的卵磷脂、亞油酸與維生素E協同，可預防冠心病、細胞衰老、血管硬化及腦功能退化等老年病患 。
2.所含的黃體素、玉米黃質可對抗眼睛老化，預防老年黃斑性病變，同時能刺激腦細胞，增強記憶力。
3.所含的谷胱甘肽與硒協同，生成谷光甘肽氧化酶 ， 具有恢復青春、延緩衰老的功能 。
4.玉米胚尖所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能，并使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生 。
5.專家提示，從抗自由基角度來看，玉米煮的時間越長抗衰老作用越好 。
三、其他疾病
由于玉米含有豐富的營養物質，因此其具有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，因而可輔助治療小便不利、糖尿病、高血壓、腹瀉、消化不良、水腫、高脂血癥、便秘等病證 。
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###其它資料參考###1、主料：排骨500克、玉米1根 。
2、輔料：鹽1勺半、姜3片、料酒3湯勺、八角6個、花椒適量、香葉1片 。
3、排骨洗凈之后，放到湯鍋里，加一勺料酒、一片姜，煮出血水，撇除浮沫 。
4、玉米切成小段 。
5、撈出排骨 ， 另起一鍋燒開水 ， 將篦出血水的排骨放到燒開的水中，加入2勺料酒、2片姜，八角、花椒、香葉 。蓋上蓋子，燉約30分鐘 。

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