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1、廣式月餅 。廣式月餅是目前最大的一類月餅 ， 它起源于廣東及周邊地區，目前已流行于全國各地，其特點是皮薄、餡大，通常皮餡比為2：8，皮餡的油含量高于其它類 ， 吃起來口感松軟、細滑，表面光澤突出 。按照口味分有咸、甜兩大類 。按照月餅餡分有：蓮蓉月餅、豆沙月餅、五仁月餅、水果月餅等 。月餅餡料的選材十分廣博 ， 除用芋頭、蓮子、杏仁、欖仁、桃仁、芝麻等果實料外，還選用咸蛋黃、叉燒、燒鵝、冬菇、冰肉、糖冬瓜、蝦米、桶餅、陳皮、檸檬葉等多達二三十種原料 。
【廣東十大中秋必吃美食推薦 廣東十大中秋必吃美食推薦理由】2、雞 。廣東人向來“無雞不成宴”，吃全雞取“家”的諧音 ， 意味著吃雞起家 ， 全家團圓 。除此之外 ， 全雞也是廣東人拜神祭祖必不可少的一樣貢品，新鮮的蔥油雞、白切雞最受大家喜愛 。公雞和母雞在吃法上略有不同 ， 母雞一般用來燉湯，而公雞適合快炒 。因為母雞脂肪含量較高，肉中的鮮味物質容易溶于湯中，燉出來的雞湯味道鮮美 。反之，公雞的肉質較緊致，很難熬出濃湯 。人們吃公雞更喜歡細嫩的“童子雞”，這時更要旺火快炒，保持其鮮嫩美味 。
3、菱角 。常見的菱角黑色殼、兩頭尖，外形像一只黑鷹 。因被寓為“棱角分明”、“鋒芒畢露”，中秋節吃菱角，據說能讓孩子長得聰明伶俐 。不過，菱角往往因其形象不討好而被小孩子拒吃 。菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素，具有利尿通乳、止渴、解酒毒的功效 。幼嫩時可當水果生食，味甘、平、無毒，皮脆肉美，也可以將剝了殼的菱角加米煮成咸味的白稀粥 。在吃了甜膩的月餅后，喝上一碗菱角粥，胃中的油膩當場去除不少 。
4、柚子 。柚子外形渾圓象征團圓之意，同時，“柚”與“佑”諧音，代表希望月亮護佑的美好意愿，再加上中秋節前后又適逢盛產期，柚子便理所當然地成為了中秋節的應節食物 ?；蛘呤恰耙忸^”夠好，使得柚子成為中秋節一個必不可少的主角，在廣東中秋吃柚子依然是一個傳統 。在挑選柚子時，可通過“看”、“聞”、“叩”，購買上尖下寬、表皮薄而光潤、色澤呈淡綠或淡黃、芳香濃郁、外皮有彈性的柚子 。
5、豬仔餅 。中山沙溪人過中秋，有食豬仔餅、煲粥的習慣 。在物資匱乏年代，貧困家庭買不起月餅，就用“糙米餅”和“豬仔餅”替代 。褐色的“糙米餅”用黏米碎成粉末，混合片糖制成，大約1厘米厚，直徑約10厘米，中間嵌一小塊薄肥肉，味道甜膩 ?！柏i仔餅”用面粉制成小豬形狀 ， 裝在小豬籠里售賣，被親切地稱為“小朋友月餅” 。
6、田螺 。清代陳勉襄的《羊城竹枝詞》中寫道：“中秋佳節近如何，餅餌家家饋送多 。拜罷嫦娥斟月下，芋香啖遍更香螺” 。南方在中秋時氣候仍溫暖 ， 不似北方已入寒秋，正是摸田螺的好季節 ， 所以炒螺也是必不可少的美味 。嶺南民間認為，中秋吃田螺可以明目，而中秋前后，正是田螺空懷的時候，田螺腹內沒有小螺，肉質特別肥美 。因此在廣州地區，不少家庭在中秋節都有炒田螺的習慣 。
7、芋頭 。粵語“芋頭”與“護頭”諧音，中秋節吃芋頭必須一家大小一起吃，大芋頭代表大人，小芋頭代表小孩，一家人一起吃芋頭表示合家團圓平安的意思 。此外，在中秋節吃芋頭 ， 還寓意辟邪消災 。中秋吃芋和以芋頭祭拜祖先有個俗諺 ， “河溪對嘴，芋仔食到畏 ?！便y河 ， 潮汕人稱為河溪 。公元1279年，蒙古貴族滅了南宋，建立元朝，對漢人統治殘酷 ， 百姓慘遭屠殺 。為不忘胡人統治之苦，后人就取芋頭與“胡人”諧音 ， 以此來祭奠祖先，歷代相傳成風 ， 至今猶存 。
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