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玉米汁的功效與作用及食用方法 玉米汁的功效與作用

生活百科飲食指南

喝玉米汁要比直接吃玉米效果更好些 ， 這是因為把玉米粒打碎后 ， 其更易被腸胃所吸收 。護眼玉米含有黃體素、玉米黃質 ， 尤其后者含量較豐富 ， 因此玉米可說是抗眼睛老化的極佳食物 。經常用眼的人 ， 應多吃一些黃色的玉米 ， 緩解黃斑變性、視力下降 ， 葉黃素和玉米黃質憑借其強大的抗氧化作用 ， 可以吸收進入眼球內的有害光線 。
美容護膚玉米還含有賴氨酸和微量元素硒 ， 其抗氧化作用有益于預防腫瘤 ， 同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等 ， 對保護神經傳導和胃腸功能 ， 預防腳氣病、心肌炎、維護皮膚健美有效 。
健脾益胃從藥食同源角度說 ， 玉米的性味甘、平 ， 歸胃、膀胱經 ， 有健脾益胃、利水滲濕作用 。
【玉米汁的功效與作用及食用方法 玉米汁的功效與作用】
降壓降脂玉米豐富的鈣可起到降血壓的功效 ， 有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁 ， 因此 ， 玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預防和治療作用 。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關 。
預防心腦血管疾病玉米中的不飽和脂肪酸 ， 尤其是亞油酸的含量高達60%以上 ， 它和玉米胚芽中的維生素E進行協同作用 ， 可降低血液膽固醇濃度 ， 并防止其沉積于血管壁 ， 因此 ， 玉米對冠心病、動脈硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預防和治療作用 。
抗衰老玉米中含的硒和鎂 ， 硒可以調節甲狀腺的工作 ， 防止白內障的發生;鎂能加強腸壁蠕動 ， 促使體內廢物排出體外 。玉米中含有谷胱甘肽 ， 它在硒的參與下 ， 生成谷胱甘肽氧化酶 ， 具有延緩衰老的功能 。

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