1. 首頁 > 生活百科 > >

胡蘿卜包餃子放點什么青菜能好吃( 三 )

生活百科餃子


除此之外，牛肉和胡蘿卜，牛肉和芹菜都是很好的搭配 。希望我的答案對你有幫助 。
###其它資料參考###前言:如果我家包餃子，問兒子包啥餡，他必定回答韭菜雞蛋 ， 可是現在的韭菜不太好吃，我就包了木耳胡蘿卜豬肉的餃子，買了一塊上好的豬前夾肉，老公剁好肉餡，胡蘿卜和木耳用料理機打碎，沒費多少功夫餡料就準備妥當，放好調料拌好餡，餃子皮是現成的，一個人一會兒就包完了 。
主料：豬前夾肉500g、餃子皮1000g、胡蘿卜1根、泡發的木耳200g；輔料：熟玉米油適量、鹽適量、耗油適量、味極鮮醬油適量、生抽適量、香油適量、胡椒粉適量、生姜適量、大蔥適量、花椒適量、香醋適量、辣椒油適量
木耳胡蘿卜豬肉餃子
1豬肉洗凈剁成肉末，胡蘿卜洗凈去皮用料理機打碎，木耳提前泡發洗凈，用料理機打碎；
2生姜洗凈去皮切碎，大蔥去掉老皮洗凈切碎，花椒用開水泡好；
3胡蘿卜和木耳碎里放入兩勺熟玉米油拌勻；
4肉末放入里面 ， 加入姜末 ， 蔥末；
5放入耗油，生抽，味極鮮醬油 ， 胡椒粉 ， 鹽，熟玉米油，香油，攪拌均勻；
6分數次放入花椒水，攪打至肉餡上勁；
7取一餃子皮 ， 放入調好的肉餡；
8餃子皮四周摸水，包成餃子形狀；
9包完所有餃子；
10準備一個人醋碟 ， 香醋放入小碟中，放入少許自制辣椒油；
11燒開，下入餃子，開鍋后點三次水至餃子熟透；
12撈出就可以蘸著醋碟開吃啦 。
小貼士
小提示：1、在蔬菜餡里放油，是為了更好的鎖住水分，防止營養流失 。
【胡蘿卜包餃子放點什么青菜能好吃】2、肉餡里打花椒水，使肉餡更滋潤，口感不柴，再就是去腥 。

胡蘿卜包餃子放點什么青菜能好吃

文章插圖

相關經驗推薦