清湯豆腐怎么做好吃 _切成

清湯豆腐的做法？

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豆腐清湯
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嫩豆腐，口感順滑。
作者：Wen夕顏
30分鐘
家常味
簡單
其他
其他
其他
用料
豆腐兩塊
小蔥1根
鹽2勺
胡椒粉適量
食用小蘇打1勺
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展田
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做法
1/7豆腐和小蔥洗凈
2/7豆腐切小塊，切蔥花
3/7熱油放蔥花爆香
4/7隨后放入適量水
5/7水燒開后放入豆腐煮3分鐘左右
6/7期間取1勺食用小蘇打加點水兌開
7/7蘇打水放入鍋，再加適量鹽和胡椒粉煮一兩分鐘即可

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1塊豆腐， 2雞蛋，廚師長教你做清淡養胃的豆腐湯，味道太贊了
西紅柿含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素，豆腐則是低脂肪、低熱量的一種食材，并含有大量的植物蛋白，這兩種食材搭配在一起，煮成一道清淡營養的西紅柿豆腐湯，味道酸酸的很是開胃。
我們先準備一下食材：
清洗干凈的香菇三個，切成香菇片，香菇有一種特殊的香味，比較適合煮湯。
小蔥幾根清洗干凈以后，切成小蔥花。
拿一個小盆，打入兩個雞蛋，用筷子快速攪散。
豆腐一塊，先把豆腐一分為二，再放在案板上切成豆腐丁。豆腐倒著切，切掉的豆腐可以用手按住不會粘在刀背上面。
我們把西紅柿去一下皮，西紅柿的外皮煮進湯中影響口感。
鍋內燒水，水開以后，放入兩個西紅柿燙一下外皮，這樣容易去除西紅柿的外皮。燙一下以后撈出番西紅柿用涼水沖洗，輕輕的一拉西紅柿外皮很輕松的去掉了。
然后把西紅柿去根以后切成小塊，放在盆中。
鍋內燒油，油熱以后，倒入雞蛋液，雞蛋液迅速凝固，用勺子不停地攪散雞蛋塊。把攪散的雞蛋塊倒出。
鍋內再燒少許油，放入西紅柿和蔥花一起翻炒，把西紅柿翻炒出汁水以后，湯汁炒出酸味，倒入適量的清水，清水的量要一次加夠。
接著放入豆腐和香菇，放入食鹽2克，胡椒粉4克，大火燒開，化開調料以后，打去上面的浮末，用勺子不停的攪動鍋。
小火煮5分鐘左右，把湯汁煮濃，煮出香味。再放入炒好的雞蛋，淋入適量的水淀粉，淋入水淀粉勾一層薄芡，使湯汁更加粘稠濃郁。
翻勻出鍋裝盤，撒上香菜點綴一下，出鍋前淋入芝麻香油3克，使豆腐湯味道更香，湯汁更亮，就可以起鍋倒在湯盆中食用了。
這道清淡開胃又有營養的番茄豆腐湯就做好了。
###其它資料參考###清燉豆腐怎么做
簡介豆腐營養極高，素有“植物肉”之美稱。豆腐為補益清熱養生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調養者食用。豆腐對防治骨質疏松癥有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能。
材料
豆腐500克，濃湯寶1個（替代雞湯），蔥、鹽、芝麻油適量。
做法
1、豆腐切大塊過清水去鹵味。
2、砂鍋放濃湯寶和水燒開放豆腐燉10分鐘。
3、放鹽調味，起鍋時放芝麻油和蔥花即可食用。
豆腐牛奶3日迅速平腹
“豆腐＋牛奶”可以減肥？這是真的哦，而且這兩樣食物中都含有很高的營養，只要食用方法得當就會有瘦身效用。