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雞肉粥加什么青菜好( 二 )

生活百科雞肉


雞脯肉洗凈，剁成碎末 ， 用少許鹽、淀粉和少許油拌勻后腌一下
鍋中放入足量清水燒開，放入姜片和浸泡后的大米 ， 再加入1小勺油，大火煮開后轉小火繼續煮30分鐘，至米粥軟爛，中途時不時攪拌一下防止糊底 。
加入雞肉迅速攪散，加入香菇片煮2分鐘后關火，最后放入生菜碎，加鹽調味即可
小貼士
1.煮粥時加入少許油，能使煮成的粥米粒飽滿 ， 色澤鮮亮 。
2.如果有雞湯，骨頭湯，用來代替清水煮粥，會讓粥更香滑、醇厚 。
3.媽媽可以選用寶寶喜歡的蔬菜和肉類，搭配出更好吃的粥 。

###其它資料參考###寶寶在月份比較大的時候 ， 可以適當的喂一些輔食了，雞肉粥既有營養又簡單 。雞肉粥最好選用比較好的粳米 ， 因為寶寶的食道比較窄咽東西比較困難，太粗的米不易于吞咽 。其次，雞肉不要太大塊 ， 這樣也不易于吞咽，而且里面可以適當加一些其它的食材 。
香菇雞肉粥，材料：雞脯肉、鮮香菇、大米、蔥姜、橄欖油、鹽適量 ， 做法：1、大米淘洗干凈后清水浸泡1小時 。2、雞脯肉切絲，用少許鹽、淀粉、1匙橄欖油拌勻，鮮香菇洗凈切絲，蔥姜切末 。3、鍋中放入足量水燒開 ， 放入浸泡后的大米和1匙橄欖油，大火煮開后轉小火繼續煮20分鐘 。4、加入香菇絲煮5分鐘，再加入雞肉絲煮滾 。調入鹽、撒入蔥姜末調勻即可 。
小白菜雞肉粥，材料：小白菜、雞胸肉、白米飯、白開水，1、白米飯放到鍋子里之后 ， 倒入白開水至覆蓋住全部米飯再多1~2公分的距離 。2、用小火將米飯煮爛，同時把小白菜及雞胸肉切細絲 。3、等水煮干之后再倒入一點水，并將稀飯和水攪拌均勻，放入雞胸肉煮熟，最后加入小白菜，放一點鹽調味 。
雞肉青菜粥 ， 材料：雞腿、木耳、青菜、大米、鹽、料酒、胡椒粉、油，做法：1、雞腿洗凈，去骨，切成小?。?鍋中燒開水，下雞腿肉丁焯出血沫，倒掉臟水 ， 將雞腿肉丁清洗干凈2、木耳泡發洗凈后切碎，青菜葉用手撕碎，大米淘洗干凈 。3、將雞腿肉丁 ， 木耳和大米一起放入高壓鍋中，倒入適量水，加入兩滴炒菜油 ， 調入鹽，少許料酒，蓋上鍋蓋，大火燒至高壓上汽后轉小火壓10分鐘 。4、關火等高壓鍋排氣后 ， 打開鍋蓋，開火，放入青菜葉，胡椒粉 ， 攪拌均勻，加熱30秒鐘即可，出鍋可點少許香油 。
###其它資料參考###香菇雞肉粥
【雞肉粥加什么青菜好】原材料
雞脯肉100克、鮮香菇3個、稻米100克、姜蒜少量、意大利植物油10克、鹽和味精適當、白胡椒粉3克
作法
1、稻米清洗干凈后冷水侵泡1鐘頭 。
2、雞脯肉切條，用少量鹽、木薯淀粉、1匙意大利植物油翻拌 。
3、鮮香菇清洗切條，姜蒜切末 。
4、鍋中放進一定量水燒開，放進侵泡后的稻米和1匙意大利植物油 。
5、火災燒開后轉文火再次煮20分鐘 。
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6、添加平菇絲煮5分鐘 ， 再添加雞絲襪高跟鞋煮滾 。
7、加入鹽、味精、白胡椒粉，撒進姜蒜末調均勻就可以 。
小技巧
1、熬粥時添加一匙的植物油，熬成的粥小米粒圓潤，顏色鮮艷 ， 另外也讓粥變香, 更滑, 更醇正
2、意大利植物油以其與眾不同理化指標與健康保健作用 ， 已經逐漸變成當代人理想化的植物油 。植物油色調黃中透綠，誘惑的蔬菜水果香味兒圍繞于烹制的整個過程，它不容易毀壞蔬菜水果的色調，都沒有一切油膩之感 。此外 ， 植物油中的脂肪酸成分與奶水中油酸成分恰好非常，是寶寶最好是的飲食搭配補充品 。

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