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小墨魚燉豆腐加什么青菜( 二 )

生活百科墨魚


材料
主料：小墨魚200克 豆腐(南)200克 。
調料：大蔥10克 姜5克 鹽3克 味精1克 香菜5克 胡椒粉1克 植物油25克 。
做法
1.將小墨魚去墨洗凈；
2.將豆腐洗凈切塊；
3.將蔥、姜洗凈，切成細絲；
4.將香菜洗凈切段；
5.將炒鍋放火上，放植物油燒熱，再放入蔥、姜煸炒至出香味；
6.放小墨魚煸炒片刻，加入清水，將豆腐放入 ， 放精鹽燉至豆腐入味；
7.再加入味精、胡椒粉、香菜段調味即可 。
###其它資料參考###小墨斗魚燉豆腐的做法
主料
小墨斗魚
500g
豆腐
500g
輔料
油
適量
鹽
1小勺
雞精
少量
蔥
適量
蒜
適量
韭菜
100g
步驟
1.小墨斗魚的背部有一塊透明的“骨頭” ， 像塑料片一樣，取出來不要 ， 然后將小墨斗魚清洗干凈
2.清洗好的小墨斗魚瀝干水分備用
3.豆腐洗凈切塊，蔥蒜切碎備用
4.鍋內放油，放入蔥蒜炒香
5.放入小墨斗魚炒至變硬，湯汁析出
6.添入一點清水煮開 ， 水量要能沒過待會兒放入的豆腐
7.放入切好的豆腐，調入鹽和雞精保持中火咕嘟著
8.待到豆腐漲大，湯汁漸少，放入切成段的韭菜翻炒均勻即可出鍋
###其它資料參考###墨魚燉豆腐用料：小墨魚200克、豆腐200克、蔥、姜、精鹽、味精、香菜、胡椒粉、植物油各適量 。
做法步驟如下：
1、將墨魚去墨洗凈 。
2、將豆腐洗凈切塊 。將蔥、姜洗凈 ， 切成細絲 。將香菜洗凈切段 。
3、將炒鍋放火上，放植物油燒熱，再放入蔥、姜煸炒至出香味 。
4、放墨魚煸炒片刻 ， 加入清水，將豆腐放入，放精鹽燉至豆腐入味，再加入味精、胡椒粉、香菜段調味即可 。
###其它資料參考###步驟
墨魚燉豆腐的做法步驟11.把墨魚收拾干凈 ， 去內臟，去掉須子 。
墨魚燉豆腐的做法步驟22.然后改刀，用水焯一下，一分鐘看到有點卷曲馬上撈出來 。
墨魚燉豆腐的做法步驟33.把豆腐切成小塊，也可以切成片 。
墨魚燉豆腐的做法步驟44.鍋中加入玉米油，油燒開放豆腐 。
墨魚燉豆腐的做法步驟55.翻炒一會加入清水，放入墨魚，加鹽，燉十五分鐘 。
墨魚燉豆腐的做法步驟66.燉一會把小米椒放入鍋里，繼續燉 。
墨魚燉豆腐的做法步驟77.十五分鐘后加一點雞粉就可以出鍋了 。
墨魚燉豆腐的做法步驟88.開吃

小墨魚燉豆腐加什么青菜

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