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黑茶怎么沖泡( 二 )

生活百科黑茶


4、做奶茶
安化黑茶還可以用來做奶茶，在制作奶茶時 ， 應該在，小壺中放水，把茶葉放在壺中煮制，然后過濾取出茶湯，再加入適量的鮮奶，調勻以后加少量食用鹽，就是具有濃郁西部特色的奶茶 。

###其它資料參考### 關于黑茶的沖泡方法
1、煮制
平日沖泡黑茶時，可以用專門的養生壺來煮制黑茶 ， 在煮茶以前應該把養生壺用熱水燙一遍，增加壺的溫度，然后再把茶葉投入到湖中，按1:40的比例加入清水，接通電源進行煮茶，等到茶葉煮到沸騰以后，直接截斷電源，五分鐘以后取出茶湯，直接飲用就可以 。
2、泡制
黑茶還可以和普通行業那樣，直接用沸水沖泡 ， 平時可以選擇鈣丸或者紫砂壺，把適量的黑茶準備好，用沸水把茶具都燙一遍 ， 然后投入適量的茶葉再按1:20的比例注入沸水，三分鐘以后直接出湯，倒入茶杯中直接飲用就可以 。
3、燜泡
黑茶是一種耐泡性特別強的茶葉，平時還可以用悶泡的方法來泡制黑茶，這時茶具應該選擇保溫壺，再投入茶葉，以前應該把保溫壺用開水燙洗一遍，讓壺的`溫度提高 ， 然后再按1:20的比例投入茶葉 ， 最后倒入沸水，蓋好保溫壺的蓋，悶泡一小時左右，取出的茶湯就能直接飲用 。
4、調飲法
黑茶在沖泡時還可以加入不同的配料 ， 平時人們把黑茶放在養生壺中煮制出茶湯，以后取出再加入適量的奶或者酥油以及白糖等調味料 ， 可以制成酥油茶或者奶茶 ， 能讓人們品嘗到不一樣的黑茶滋味 。

###其它資料參考### 泡黑茶的步驟
黑茶由于成品茶的外觀是黑色，所以取名黑茶 。為六大茶類之一 。屬全發酵茶 。主產區為四川、湖北、云南、湖南等地 。黑茶所采用的原茶葉較粗老 ， 是做緊壓茶的主要原材料 。制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序 。
黑茶講究用滾水沖泡 ?？梢杂米仙皦亍⑸w碗、瓷壺來泡，最好用鑄鐵壺燒水 。因為鑄鐵壺可以把水燒到100度，有利于泡出黑茶的味道 。具體的沖泡方法如下：
取茶：
黑茶一般有三種形態 ， 千兩餅茶、顆粒茶及千兩茶 。千兩餅取茶方法：用黑茶刀順著茶葉紋路，斜著將整茶撬下來即可顆粒茶取茶方法：由于顆粒裝的黑茶已經切取好，把黑茶從包裝拿出即可千兩茶去查方法：用鐵鍬、鐵錘等工具取茶 ， 取千兩茶時要小心，不要傷及手指 。
投茶：
將黑茶大約15g投入如意杯中 。如意杯是泡黑茶的'專用杯，它可以實現茶水分離，更好的泡出黑茶 。如意杯是 湖南省怡清源茶業有限公司 的專利產品 ， 它的最大特點是方便、快捷 。
沖泡：
按1：40左右的茶水比例沸水沖泡 。由于黑茶比較老 ， 所以泡茶時一定要用100攝氏度以上的沸水，才能將黑茶的茶味完全泡出
茶水分離：如果用如意杯沖泡黑茶，直接按杯口按鈕，便可實現茶水分離 。再將如意杯中的茶水帶入茶杯用直接飲用即可 ， 也可直接用如意杯飲用
泡黑茶時不要攪拌黑茶、或壓緊黑茶茶葉，這樣會使茶水渾濁 。好的黑茶在制作過程中可以發金花 。靈芝也有金花，有助于防癌 。好的黑茶茶湯是琥珀色，表面一圈金環 ， 十分好看滋味以棗香、樟香和陳香為上 。

###其它資料參考### 黑茶的泡法有哪些
黑茶的泡法有哪些，對于喜歡喝茶的人肯定都了解黑茶，黑茶的泡法是很有講究的，想要喝好茶，就要知道茶葉的沖泡方法，泡黑茶也是要準備很多道具的，下面我分享黑茶的泡法有哪些，一起來了解一下吧 。

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