做法
1、準備好所需食材 。
2、豬后臀肉洗凈，除去表皮的殘毛，切成薄片，青紅尖椒斜切成圈，蒜苗斜切成片 。
3、鍋燒熱 ， 放少量的油，下入豬肉，大火快速炒至肉片出油，呈燈盞窩狀 。
4、下入料酒炒勻 。
5、然后放入醬油炒勻上色 。
6、再放入青紅椒炒勻 。
7、放入鹽、雞精、白糖炒勻 。
【尖椒燜肉叫什么名字】8、最后下入蒜苗炒勻即可 。
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