1. 首頁 > 生活百科 > >

保鮮澳龍需要蒸多久( 三 )

生活百科龍蝦


1kg的龍蝦!
用刷子刷龍蝦表面 ， 把黑色的外皮刷掉
上鍋清蒸，30分鐘
緊實的蝦肉!
龍蝦肉非常鮮嫩
蘸醋和生姜更好吃!
清蒸澳洲龍蝦的做法步驟竅門4清蒸大龍蝦的做法
清理龍蝦
延背部用剪刀把它剪開，如圖
大蒜剁碎，生姜剁碎 。
買了一節白頭蔥 ， 剁碎 。
鍋里放植物油，把生姜，大蒜，蔥頭放進去炒香 。
炒香后全部放進蝦里面，然后上鍋里蒸，十分鐘就好了，不要蒸太久 ， 肉老了就不好吃了 。
成品圖

###其它資料參考###澳龍的做法清蒸方法如下：
制作準備：大一點的鍋，鹽，橄欖油，白胡椒粒，檸檬 。
澳洲龍蝦烹飪過程：
1、先按照龍蝦的尺寸準備好鍋里的水 ， 讓水量保證能蓋過龍蝦 。
2、然后把冷水放在火上燒，同時放入鹽 ， 一大勺，白胡椒粒大概三十粒左右，鹽的量要讓水稍微咸一些 ， 以便入味 。
3、等水沸騰了，把龍蝦放進去，并用勺子輕輕壓一壓，別翹在水面上 。
4、然后蓋好鍋蓋，煮 。
5、等水帶著龍蝦又開始沸騰了以后，開始計時 ， 1.5公斤的龍蝦大概需要煮20分鐘左右，我買的龍蝦是1.4公斤，我煮了17分鐘 。同時，可以把火稍微調小一點點，用中火燒，并可以把鍋蓋揭開，敞開了煮 。
6、時間到了以后，就可以把火關掉，然后把龍蝦拿出來，稍微滴滴水，然后放在盤子里涼涼 。
準備調料：
調料很簡單，把橄欖油倒入一個小碗里，量多少自己掌握，反正就是用來蘸著吃的，應該不需要太大的量 。然后把檸檬切開，擠檸檬汁滴入橄欖油，然后放一點點鹽 ， 咸淡看個人口味決定了 。最后再把白胡椒磨一些放入橄欖油里，然后攪拌均勻就可以吃了 。上述的檸檬，白胡椒的味道都看個人喜好而定 。
龍蝦的營養價值
蛋白質：龍蝦的蛋白質含量高于大多數的淡水和海水魚蝦 。
氨基酸：氨基酸組成優于肉類，含有人體所必需的而體內又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸，還含有脊椎動物體內含量很少的精氨酸，龍蝦還含有對幼兒而言也是必需的組氨酸 。
脂肪：龍蝦的脂肪非常低，而且其脂肪大多是由人體所必需的不飽和脂肪酸組成，易被人體消化和吸收 ， 并且有防止膽固醇在體內蓄積的作用 。
礦物成分：龍蝦含有人體所必需的礦物成分，其中含量較多的有鈣、鈉、鉀、鎂、磷，含量比較重要的有鐵、硫、銅等 。
維生素：龍蝦也是脂溶性維生素的重要來源之一，龍蝦富含維生素A、C、D，大大超過陸生動物的含量 。

###其它資料參考###用料
澳龍
1只
黃油
適量
鹽
少許
蒜米
5瓣
黑胡椒
【保鮮澳龍需要蒸多久】 數粒
辣椒
自量
澳龍的做法的做法
這是三斤半的澳龍 ， 清洗外殼干凈 。圖片居然放不下了
幫龍蝦（放尿）清洗干凈后頭身分離，肚子的骨頭剪掉 ， 取肉，留背骨裝切成塊的龍蝦肉
把切成塊的龍蝦肉砌回背殼內，涂抹一層化好的黃油 ， 然后撒少許鹽，再鋪上蒜米，黑胡椒 ， 辣椒 。
蒸箱預熱，然后120度蒸30分鐘（3斤多龍蝦） ， 如果小一點時間遞減 。
出鍋成品，不失龍蝦原味又提味的完美吃法 。龍蝦頭不吃可以煮粥，絕美！

保鮮澳龍需要蒸多久

文章插圖

相關經驗推薦