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靈芝煲雞肉需要放什么

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靈芝煲雞湯放什么配料？

靈芝煲雞肉需要放什么

文章插圖
方法一.原料1：靈芝一枚紅棗7—8個枸杞一小把 。洗凈，備用(注意，靈芝需要提前熱水浸泡一小時許)
原料2：新鮮家雞(土雞)一只，洗凈，開水撈過，待用
原料3：米酒一小碗
方法：砂鍋放適量水(3—4人食用)，將靈芝先放入中火煲至出味，大約需要四十分鐘左右然后，放紅棗、枸杞、家雞，中火數分鐘后 ， 改
小火一小時加入準備的米酒，小火繼續一小時后，適量的食鹽調味道(本人經驗，鹽量一定要輕 ， 否則，就掩蓋了湯的鮮味)
結果：瞧營養可口、老少皆宜，散發著靈芝特有的清香的雞湯，就這樣產生啦 。
方法二、
靈芝雞肉湯的制作材料：
主料：雞肉100克
輔料：靈芝9克,冬蟲夏草9克,棗(干)20克調料：鹽3克
教您靈芝雞肉湯怎么做，如何做靈芝雞肉湯才好吃
將靈芝、冬蟲草、雞肉、紅棗洗凈，放入瓦鍋內 。加清水適量，武火煮沸后，文火煮沸至雞肉爛熟為度，調味即可 。
小帖士-健康提示：補益肺氣、化痰止咳
糖尿病并發肺結核屬肺氣不足者，癥見久咳痰少，氣短氣促，體弱乏力，食不知味，自汗出，大便溏??，舌淡苔?nbsp;， 脈細而虛糖尿病并發肺結核屬于陰虛火旺，癥見咳血盜汗，咽干口渴，舌紅無苔，脈細數者不宜飲用本湯 。
使用本湯以久咳氣短，舌淡苔白，脈細虛屬于肺氣不足者為要點 。
靈芝煲雞肉需要放什么

文章插圖
制作原料:
主料:赤靈芝30克,雞1只 。輔料:淮山20克,杞子10克,桂元肉15克,去核紅棗數粒 。
靈芝雞湯的做法:
(1)雞去皮洗凈，出水，備用 。
(2)陳皮浸軟去果瓤 。
(3)鍋中放適量的水，水滾后放入雞及放入其它材料，煲1小時45分鐘，放入桂元肉煲十五分鐘，即可調味飲用 。
靈芝煲雞是一道私家菜，主要原料有鮮靈芝、雞、豬骨，主要功效是提高免疫力，補腰腎，養顏，護肝 。

###其它資料參考###靈芝煲雞湯的正確方法：
材料：雞、枸杞、紅棗、元肉、鹽 。
1、雞去皮，洗凈汆水；
2、靈芝用清水稍微沖洗，撕成小片；淮山、枸杞、紅棗和元肉洗凈，紅棗拍扁去核；
3、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉文火煲一個半小時 ， 下鹽調味 。
###其它資料參考###靈芝：味甘，性平,扶正固本、滋補強壯、延年益壽，調節血糖，控制血壓 ， 輔助腫瘤放化療 ， 保肝護肝，促進睡眠等方面均具有顯著療效 。紫靈芝藥效最好，其中以國瓊靈芝藥效最佳 。山藥：味甘、性平，具有健脾補肺、益胃補腎、助五臟、強筋骨、延年益壽的功效 。大棗：補中益氣，養血安神 。雞肉：味甘，性微溫 。能溫中補脾，益氣養血，補腎益精 。
用料
母雞1只
靈芝
切片（紫靈芝藥效最好）10克
淮山
（河南生產的藥效最佳）10克
大棗
（干）5顆
陳皮
適量
精鹽
靈芝燉雞湯的做法
靈芝切片，淮山，大棗，陳皮洗凈瀝干水分
殺好的母雞洗干凈，切塊
燒開水，把雞塊用水焯一下
所有材料放入慢燉鍋，加入充足的水（水沒過雞塊2cm左右即可）
大火煲開，轉小火煲2-3個小時以上
食用前加入精鹽調味即可
小貼士
1.雞塊焯水，可以除去血水、浮油讓湯更清更鮮美 。
2.在食用前將燉好的雞湯降溫至80—90度時再放入適量的鹽，這樣雞湯及肉質口感最好（原因是雞肉中含水分較高 ， 加鹽早了會使雞肉脫水，蛋白質被凝固，雞肉組織明顯收縮變緊，影響營養向湯中溶解，至于雞肉變硬，湯無香味） 。

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